Fideos Bibim-guksu Coreanos con Kimchi: ¡Receta Fácil y Deliciosa!
Fideos Bibim-guksu Coreanos con Kimchi: ¡Receta Fácil y Deliciosa!
Prepara Bibim-guksu de Kimchi Fácilmente para tu Fin de Semana
¡Este es el plato estrella de nuestro fin de semana! Te presentamos una receta de Bibim-guksu con Kimchi, sencilla pero llena de sabor, que abrirá tu apetito y deleitará a toda la familia.
Ingredientes Principales- 50g de kimchi bien fermentado (picado finamente)
- 100g de fideos somyeon (fideos finos de trigo, para una porción)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hierve abundante agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, añade los fideos somyeon y cocínalos durante unos 3-4 minutos, o según las instrucciones del paquete. Remueve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen.
Step 2
Escurre los fideos cocidos y enjuágalos rápidamente bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos completamente en un colador. Este paso asegura que los fideos queden elásticos y no se ablanden.
Step 3
Transfiere los fideos bien escurridos a un bol grande. Usar un bol grande facilitará la mezcla uniforme de todos los ingredientes.
Step 4
Pica finamente el kimchi. Asegúrate de que esté cortado en trozos pequeños y manejables para comer. Si los trozos son demasiado grandes, puede ser difícil mezclar y disfrutar.
Step 5
Añade el kimchi picado finamente sobre los fideos en el bol. El kimchi picante y crujiente es la clave del delicioso sabor del bibim-guksu.
Step 6
Ahora, ¡añadamos los sabrosos aderezos! Espolvorea el gochugaru, las semillas de sésamo, la salsa de soja y el fragante aceite de sésamo sobre los fideos y el kimchi. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de azúcar o vinagre si lo deseas.
Step 7
Con la ayuda de palillos o pinzas, mezcla suavemente todos los ingredientes y aderezos hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no romper los fideos. Mezcla hasta que el kimchi esté distribuido uniformemente y cubierto con la salsa. ¡Disfruta de tu delicioso bibim-guksu!
