Férula Salteada (Gosari Bokkeum): Un Plato Seco Masticable y Sabroso
Férula Salteada (Gosari Bokkeum): Un Plato Seco Masticable y Sabroso
Receta Deliciosa y Masticable de Férula Salteada
¡Vi unas férulas frescas en el supermercado y decidí hacerlas en un plato seco para la cena! Prueba este plato de férula salteada, que presume de una textura maravillosamente masticable y un sabor profundo y sabroso que lo convierte en un acompañamiento perfecto para el arroz. Es sencillo pero increíblemente satisfactorio.
Ingredientes Principales- 200 g de férula blanqueada (escurrida)
Condimentos y Otros- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de salsa de soja para sopa (para un umami profundo)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- Pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de canola o vegetal (para saltear)
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de salsa de soja para sopa (para un umami profundo)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- Pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de canola o vegetal (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre bien la férula blanqueada. Se recomienda enjuagarla bajo el grifo para un sabor más limpio. Un buen escurrido es clave para evitar una textura blanda al saltear.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de canola (o aceite vegetal) en una sartén a fuego medio. Añade la férula escurrida a la sartén. Junto con la férula, añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Step 3
Saltea la férula rápidamente con una espátula o palillos para evitar que se queme. Continúa salteando durante unos 3-5 minutos, hasta que la férula se ablande ligeramente y desarrolle una agradable textura masticable.
Step 4
Una vez que la férula esté bien salteada, añade 1/2 cucharada de ajo picado y saltea junto durante aproximadamente 1 minuto, permitiendo que el aroma del ajo se infunda en la férula. En esta etapa, añade 1 cucharadita de salsa de soja para sopa para realzar la profundidad sabrosa del plato.
Step 5
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima como adorno, si lo deseas. Mezcla bien, saltea un momento más, ¡y tu delicioso plato de férula salteada estará listo para disfrutar!
