Exquisito Rollo de Erizo de Mar Gunkan Maki: Un Tesoro del Océano
Exquisito Rollo de Erizo de Mar Gunkan Maki: Un Tesoro del Océano
Receta Fácil de Gunkan Maki de Erizo de Mar Casero
Descubra la forma más deliciosa y fresca de disfrutar el erizo de mar, la joya del océano, con esta receta especial de Gunkan Maki. Cree sin esfuerzo un plato impresionante con pasos sencillos. Experimente la sublime sensación de los sutiles sabores del mar y la textura que se derrite en la boca inundando su paladar.
Ingredientes Principales- 60g de erizo de mar fresco (es fundamental usar el más fresco posible)
- 2 láminas de alga nori para sushi (elija láminas con bordes limpios)
- 1.5 tazas de arroz de sushi tibio (el arroz recién cocido es mejor)
- 1 sobre de aliño para vinagre de sushi (si no lo tiene, puede hacer el suyo mezclando 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharadita de sal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague suavemente el erizo de mar fresco en agua fría muy brevemente (o omita el enjuague si está muy fresco) y escúrralo completamente en un colador. Manipule el erizo de mar con cuidado para preservar su sabor fresco y delicado.
Step 2
En un bol, combine 1.5 tazas de arroz tibio con 1 sobre de aliño para vinagre de sushi. Use una paleta de arroz para mezclar suavemente el aliño en el arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos, para crear arroz de sushi. Si no tiene un aliño prefabricado, puede hacer el suyo fácilmente mezclando 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharadita de sal. Está bien si el arroz de sushi tiene un poco más de sabor, ya que equilibrará el sabor del erizo de mar.
Step 3
Forme el arroz de sushi aliñado en bolitas del tamaño de un bocado (aproximadamente 3 cm de diámetro). Humedecer ligeramente las manos evitará que el arroz se pegue y facilitará la formación.
Step 4
Corte las láminas de nori para sushi longitudinalmente en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho. El lado rugoso del nori quedará en el exterior, así que seleccione láminas con una textura bien alineada.
Step 5
Coloque una bola moldeada de arroz de sushi sobre una de las tiras de nori. Envuelva el nori alrededor del arroz, enrollándolo para formar un cilindro, como un ‘gunkan’ o buque de guerra. Asegúrese de que el nori se ajuste bien alrededor del arroz y luego dele forma de manera ordenada. Humedezca ligeramente el borde del nori con agua para sellarlo y obtener un acabado limpio.
Step 6
Coloque con cuidado pequeñas porciones del erizo de mar fresco encima del arroz, cubriendo la superficie del arroz de sushi. Esto crea un Gunkan Maki de Erizo de Mar hermoso y delicioso.
Step 7
Sírvalo inmediatamente y disfrute del auténtico y rico sabor del erizo de mar fresco. ¡Experimente un sabor verdaderamente especial que se derrite en la boca. ¡Es increíblemente delicioso! ^^
