¡Explosión de Sabor! Receta Dorada de Bibimbap Caliente en Olla de Piedra
¡Explosión de Sabor! Receta Dorada de Bibimbap Caliente en Olla de Piedra
Tu Guía Definitiva para Preparar un Delicioso Bibimbap en Olla de Piedra en Casa
Presentamos el ‘Bibimbap en Olla de Piedra’, donde el delicioso ‘pop’ de las huevas de pez volador baila con cada cucharada de arroz caliente en una olla de piedra chisporroteante. La armonía del aceite de sésamo tostado y una generosa mezcla de ingredientes lo convierten en una comida reconfortante y satisfactoria, ¡perfecta para cuando tu apetito necesita un pequeño empujón!^^
Ingredientes Clave- 2 tazones de arroz cocido caliente
- 20g de huevas de pez volador (tobiko)
- 25g de rábano encurtido (danmuji)
- 1/4 pepino
- 1/4 zanahoria
- 50g de jamón en lonchas
- 80g de kimchi
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de algas secas desmenuzadas (gim garu)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos un delicioso kimchi salteado. Pique finamente el kimchi y añádalo a una sartén con 1 cucharada de aceite de sésamo. Saltee a fuego medio-bajo hasta que esté fragante y ligeramente tierno. Si su kimchi está muy ácido, una pizca muy pequeña de azúcar puede equilibrar el sabor. Reserve el kimchi salteado aparte en un bol.
Step 2
Ahora, preparemos la olla de piedra. Unte las paredes interiores de la olla de piedra de manera uniforme con la cucharada restante de aceite de sésamo. Este paso es crucial para evitar que el arroz se pegue y para añadir una capa adicional de sabor a nuez.
Step 3
Coloque los 2 tazones de arroz cocido caliente en la olla de piedra preparada, distribuyéndolo bien. Después de añadir el arroz, organizaremos artísticamente las verduras y el jamón alrededor de los bordes. Pique finamente la zanahoria y el pepino (se recomienda quitar las semillas del pepino para una mejor textura). Pique también el jamón en lonchas en trozos pequeños. Organice estos coloridos ingredientes alrededor del arroz, creando una presentación visualmente atractiva.
Step 4
A continuación, coloque el delicioso kimchi salteado que preparó anteriormente justo encima del arroz. El sabroso kimchi se mezclará maravillosamente con el arroz para una rica experiencia de sabor.
Step 5
Ahora, el ingrediente estrella: ¡las huevas de pez volador! Coloque suavemente las huevas de pez volador frescas y regordetas sobre el arroz. A medida que se calientan con el arroz, se volverán aún más deliciosas.
Step 6
Finalmente, esparza una generosa pizca de algas secas desmenuzadas por encima. Esto añade un maravilloso aroma salado y un hermoso acabado al plato. Siéntase libre de ajustar la cantidad a su gusto.
Step 7
¡Es hora de cocinar! Coloque la olla de piedra ensamblada en su cocina de gas. Tape bien con la tapa y cocine a fuego medio a bajo durante unos 5 minutos. Escuchará los ingredientes chisporrotear y el arroz calentarse maravillosamente. Puede servirlo inmediatamente, o dejarlo reposar tapado fuera del fuego durante otros 1-2 minutos para permitir que los sabores se mezclen aún más. ¡Disfrute de su delicioso Bibimbap en Olla de Piedra!
