Estofado Sencillo y Delicioso de Espinacas y Tofu
Estofado Sencillo y Delicioso de Espinacas y Tofu
Estofado de Espinacas y Tofu – ¡Un Tesoro de la Cocina! Del Episodio 4 de ‘Excuse Me, Taste It’
Descubre una deliciosa receta de espinacas y tofu estofados, presentada en el cuarto episodio del programa ‘Excuse Me, Taste It’ de E Channel, que se emite todos los jueves a las 8:40 PM. ¡Este plato transforma ingredientes básicos de tu refrigerador en una guarnición sabrosa, perfecta para cualquier comida! Disfruta de una experiencia culinaria especial con esta receta fácil de preparar.
Ingredientes Principales- 1 manojo de espinacas frescas
- 1 bloque de tofu firme (adecuado para freír o guisar)
- Aceite de oliva, para freír
Salsa de Estofado Sabrosa- 1 cucharadita de almidón de patata (para espesar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja sazonada (o salsa de soja oscura para un sabor más intenso)
- 1 cucharada de salsa de soja normal (o salsa de soja clara)
- Una pizca de pimienta negra
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de almidón de patata (para espesar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja sazonada (o salsa de soja oscura para un sabor más intenso)
- 1 cucharada de salsa de soja normal (o salsa de soja clara)
- Una pizca de pimienta negra
- 1/3 taza de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el tofu bajo agua corriente. Córtalo en cubos de tamaño bocado, de aproximadamente 2 cm. Cortar el tofu en cubos generosos ayuda a que mantenga su forma durante la cocción.
Step 2
Seca suavemente los trozos de tofu cortados con papel de cocina, presionando ligeramente por ambos lados. Eliminar el exceso de humedad evita salpicaduras de aceite y ayuda a conseguir una textura más crujiente al freír.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los cubos de tofu secos en la sartén. Fríe el tofu, girándolo ocasionalmente, hasta que cada lado esté dorado y ligeramente crujiente. Ten cuidado de no quemar el tofu.
Step 4
Mientras el tofu se fríe, preparemos la deliciosa salsa de estofado. En un bol pequeño, combina 1 cucharadita de almidón de patata, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja sazonada, 1 cucharada de salsa de soja normal y una pizca de pimienta negra. Añade 1/3 taza de agua y bate todo hasta que esté bien mezclado. ¡Tu sabrosa salsa está lista!
Step 5
Una vez que el tofu esté bien dorado, apártalo a un lado de la sartén. Añade las espinacas lavadas y picadas toscamente alrededor del tofu. Vierte la salsa de estofado preparada uniformemente sobre las espinacas y el tofu, permitiendo que se impregne en todos los ingredientes.
Step 6
Cocina hasta que las espinacas se ablanden y la salsa se reduzca ligeramente, cubriendo los ingredientes maravillosamente. Apaga el fuego, espolvorea con semillas de sésamo tostado para decorar y sirve. ¡Este estofado de espinacas y tofu es fantástico servido sobre arroz caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
