Estofado Picante de Ramen Yeol con Tofu Suave
Estofado Picante de Ramen Yeol con Tofu Suave
Probé la Popular Receta Viral de Estofado de Ramen Yeol con Tofu Suave
¡Esto no es solo un ramen cualquiera; es un estofado que satisface el alma y engaña a tu paladar haciéndole creer que estás en un restaurante gourmet de sundubu! Presentamos el Estofado Picante y Sabroso de Ramen Yeol con Tofu Suave, un plato que combina a la perfección el picante adictivo del Ramen Yeol con la rica textura del tofu sedoso. Imprescindible para una comida rápida pero increíblemente satisfactoria.
Ingredientes- 1 paquete de Ramen Yeol
- 1 bloque de Tofu Suave (se recomienda tofu sedoso)
- 1 Huevo
- 1 tallo de Cebolleta (aprox. 10 cm)
- 1 cucharada de Yeondu (o salsa de soja/salsa de pescado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne tus ingredientes principales: un paquete de Ramen Yeol, un bloque de tofu suave, un huevo y un tallo de cebolleta. Estos sencillos componentes se unen para crear un sabor sorprendentemente complejo.
Step 2
En una olla, añade agua y el paquete de verduras deshidratadas del Ramen Yeol. Lleva a ebullición. Usa solo aproximadamente la mitad de la cantidad de agua que normalmente usarías para un ramen para crear un caldo concentrado. (Como referencia, usé 550 ml para 2 paquetes de ramen).
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade la base de sopa en polvo del paquete de Ramen Yeol y remueve para disolver.
Step 4
Mientras el agua todavía está hirviendo a borbotones, añade con cuidado los fideos de ramen. Separa suavemente los fideos mientras se cocinan para evitar que se agrupen.
Step 5
A medida que los fideos comiencen a ablandarse, incorpora una cucharada de ‘Yeondu’ (un líquido condimento coreano, o puedes sustituirlo por salsa de soja o salsa de pescado). Este es un ingrediente secreto que realza significativamente el umami y la profundidad del caldo. Aunque hay debates sobre el uso de condimentos, añadirlo realmente eleva el sabor.
Step 6
Inmediatamente después de añadir el Yeondu, agrega el bloque de tofu suave. Rómpelo en trozos grandes y rústicos con tu cuchara para una textura satisfactoria. ¡La velocidad es clave aquí para evitar que los fideos se pongan blandos!
Step 7
Justo después de añadir el tofu, rompe el huevo directamente en el estofado a fuego lento. Deja que se cocine suavemente en el caldo.
Step 8
Finalmente, espolvorea las cebolletas precortadas por encima. Una vez que todos los ingredientes estén dentro, ¡estás listo para servir inmediatamente! Dado que se trata de un plato de ramen, la rapidez en la cocción es esencial para capturar la mejor textura y sabor.
Step 9
¡Ahora, disfruta de tu delicioso y profundamente sabroso Estofado Picante de Ramen Yeol con Tofu Suave! Se sirve mejor bien caliente.
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