¡Hoy te presentamos una receta reconfortante y llena de sabor: Estofado de Bacalao con Tomate! Si buscas una alternativa deliciosa a las carnes, este guiso de pescado blanco con una base de tomate y leche de coco es perfecto. Es ligero, fácil de digerir y sorprendentemente sabroso. La combinación de especias como el comino y el curry, junto con un toque picante del chile, le da un carácter exótico que encantará a tu paladar. Ideal para una comida ligera, una cena acogedora o incluso como parte de un brunch especial. ¡Es una opción nutritiva y deliciosa para incorporar más pescado en tu dieta! ¡Manos a la obra!