Estofado de Hojas de Perilla en Microondas Fácil y Rápido
Estofado de Hojas de Perilla en Microondas Fácil y Rápido
Receta Sencilla de Estofado de Hojas de Perilla con Salsa de Soja (¡Ideal para Principiantes y Vida en Residencia!)
Hoy, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar un delicioso estofado de hojas de perilla. ¡Es el acompañamiento perfecto!
Ingredientes Esenciales- 20 hojas de perilla frescas
- 1/2 taza (100 ml) de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml)
- 2 cucharaditas de gochugaru (copos de chile coreano, molido fino) (5 g)
- 1 cucharadita de azúcar (5 g)
- Una pequeña cantidad de zanahoria (aprox. 20 g)
- 1/4 tallo de cebolleta (aprox. 30 g)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos un delicioso estofado de hojas de perilla que cualquiera puede seguir fácilmente! Utilizaremos el microondas para acortar el tiempo de cocción, y el resultado será un plato de acompañamiento mágico donde las aromáticas hojas de perilla y el sabroso condimento se mezclan a la perfección, haciendo que te termines un tazón de arroz en muy poco tiempo. ¡Te explicaré en detalle para que puedas disfrutarlo tierno y delicioso!
Step 2
Primero, lava bien las hojas de perilla bajo agua fría corriente. Es mejor lavarlas meticulosamente, hoja por hoja, después de eliminar cualquier suciedad o polvo. Después de lavar, escurre bien las hojas en un colador para eliminar el exceso de agua. Si queda agua, el condimento podría quedar demasiado diluido. Ahora es el momento de preparar la salsa para el condimento. En un bol, combina 1/2 taza (100 ml) de agua, 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml), 2 cucharaditas de gochugaru (5 g) y 1 cucharadita de azúcar (5 g). Mezcla bien. Corta la zanahoria en juliana muy fina o pícala y corta la cebolleta en rodajas finas, luego agrégalas a la salsa de condimento. ¡Esto completa nuestro delicioso condimento para el estofado de hojas de perilla!
Step 3
Ahora, untaremos el condimento en las hojas de perilla. Prepara las hojas de perilla apilando 3 o 4 hojas a la vez. Extiende el condimento preparado uniformemente por un lado de las hojas apiladas usando una cuchara. Es importante esparcir bien el condimento para que penetre entre las hojas. Coloca otras 3 o 4 hojas de perilla encima de las hojas ya condimentadas y aplica el condimento de la misma manera. Repite este proceso hasta que se utilicen todas las hojas de perilla. Apilar las hojas capa por capa es la clave de esta receta.
Step 4
Una vez que hayas untado el condimento en todas las hojas de perilla y las hayas apilado, tendrás una estructura casi completa. Si te sobra algo de condimento, rocíalo ligeramente sobre la parte superior de las hojas apiladas. Esto asegura que el condimento se distribuya uniformemente por todas las hojas, haciéndolo aún más delicioso.
Step 5
Ahora es el momento de cocinar usando el microondas. Cubre el recipiente con las hojas de perilla firmemente con film transparente. Para evitar que el film se abulte y permitir que escape el vapor, haz 2 o 3 agujeros en el film con un palillo de dientes o un palillo chino. Coloca el estofado de hojas de perilla preparado en el microondas y calienta durante unos 2 minutos. Las hojas de perilla se ablandarán y el condimento se reducirá maravillosamente.
Step 6
¡Voilà! En solo 2 minutos, un maravilloso estofado de hojas de perilla está listo. Aunque se prepara de forma sencilla en el microondas, ¡el sabor no es nada sencillo! Colócalo encima de un tazón de arroz caliente recién hecho y dale un bocado. Las aromáticas hojas de perilla y la sabrosa salsa de soja se esparcirán por tu boca, ¡convirtiéndolo en un verdadero ladrón de arroz! Incluso aquellos que viven solos o los cocineros principiantes quedarán satisfechos con este sabor, ¡así que asegúrate de probarlo!
