Estofado de Hojas de Perilla en 10 Minutos
Estofado de Hojas de Perilla: Guarnición Súper Sencilla en 10 Minutos
¡No se necesitan habilidades especiales ni ingredientes complicados! Simplemente pique las hojas de perilla, cúbralas con los ingredientes y cocine en el microondas para obtener un plato rápido y aromático. Este estofado de hojas de perilla es una guarnición deliciosa que combina perfectamente con el arroz, aportando un aroma fragante a su comida. ¡Disfrute de un plato sabroso hecho en minutos!
Ingredientes Principales
- 60 hojas de perilla
- 1/2 cebolla
- 2 chiles verdes
- 1 chile rojo
Ingredientes para el Aderezo
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 15g)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, aprox. 10g)
- 2.5 cucharadas de salsa de soja (aprox. 37.5ml)
- 1 cucharada de salsa de pescado (ej. salsa de anchoas, aprox. 15ml)
- 3 cucharadas de agua (aprox. 45ml)
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 15g)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, aprox. 10g)
- 2.5 cucharadas de salsa de soja (aprox. 37.5ml)
- 1 cucharada de salsa de pescado (ej. salsa de anchoas, aprox. 15ml)
- 3 cucharadas de agua (aprox. 45ml)
- 1 cucharada de ajo picado (aprox. 10g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte la cebolla en juliana fina. Lave los chiles verdes y rojos, retire los tallos y píquelos finamente. Preparar las verduras con antelación le ayudará a acelerar el proceso de cocción.
Step 2
En un bol, combine todos los ingredientes para el aderezo: azúcar, gochugaru, salsa de soja, salsa de pescado, agua y ajo picado. Remueva bien con una cuchara hasta que todo esté uniformemente mezclado para crear una deliciosa salsa. Es fundamental asegurarse de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Step 3
Agregue la cebolla cortada en juliana y los chiles picados a la salsa de aderezo preparada. Mézclelos suavemente con una cuchara o sus manos hasta que las verduras estén bien cubiertas con la salsa. La cebolla y los chiles realzarán el sabor del aderezo.
Step 4
Prepare un plato apto para microondas y de boca ancha. Coloque aproximadamente 3 hojas de perilla en el fondo del plato. Sirva una porción de la mezcla de verduras sazonadas sobre las hojas. Continúe intercalando las hojas de perilla y la mezcla sazonada hasta que se utilicen todos los ingredientes. Asegúrese de que el aderezo se distribuya uniformemente entre las hojas.
Step 5
Cubra el plato firmemente con film transparente, asegurando un buen sellado. Coloque el plato en el microondas y cocine durante aproximadamente 2 minutos a 700W. Las hojas de perilla deben ablandarse y liberar un aroma maravilloso. Tenga cuidado con el vapor caliente al abrir el microondas.
Step 6
Ajuste el tiempo de cocción según la potencia de su microondas, el grosor de las hojas de perilla y la textura deseada. Si prefiere una consistencia más blanda, puede cocinar en el microondas durante 30 segundos a 1 minuto adicionales. ¡Disfrute de su delicioso estofado de hojas de perilla!
