Especial Kimbap de Hamburguesa
Especial Kimbap de Hamburguesa
¡Kimbap de Hamburguesa dentro de tus rollos! (por. Cook Tara)
Presentamos la receta de Kimbap de Hamburguesa de ‘Cook Tara’, ganadora de un concurso de kimbap creativo. Hecho con ingredientes sencillos y una receta fácil de seguir, este kimbap es tan bonito y lindo como delicioso. Perfecto para un picnic en un día encantador, este kimbap es un plato delicioso y simple que cualquiera puede hacer con éxito. ¡Disfruta de una comida maravillosa!
Ingredientes para Kimbap de Hamburguesa- 2 porciones de arroz cocido
- 2 láminas de alga nori para kimbap
- 2 salchichas
- 2 huevos
- 6 hojas de lechuga
- 2 pimientos mini (pimientos morrones pequeños)
- 1.5 cucharadas de vino de cocina (para eliminar olores)
- 1 pizca de sal
Aderezo para el Arroz- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, blanquea brevemente las salchichas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el exceso de grasa. Esto las hace más limpias y ligeras. Escurre las salchichas blanqueadas y córtalas por la mitad a lo largo.
Step 2
Lava los pimientos mini y retira las semillas. Córtalos en trozos de tamaño similar a las salchichas cortadas. ¡Usar una variedad de pimientos de colores hará que tu kimbap sea aún más atractivo!
Step 3
Rompe los huevos en un bol y retira a fondo las chalazas (las partes blancas y fibrosas). Al retirar las chalazas, la tortilla de huevo quedará más suave. Bate los huevos con 1.5 cucharadas de vino de cocina y una pizca de sal hasta que estén bien combinados.
Step 4
Engrasa ligeramente la sartén para la tortilla de huevo con una cantidad muy pequeña de aceite, limpiándola con una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Calienta la sartén a fuego bajo y vierte la mezcla de huevo batido de forma fina y uniforme. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Ten cuidado de que no se queme usando fuego alto.
Step 5
Deja enfriar ligeramente la tortilla de huevo cocida. Mientras aún esté un poco tibia, córtala en tiras con un ancho similar al de las salchichas. Esto ayuda a crear una apariencia ordenada.
Step 6
Calienta una sartén limpia y seca a fuego medio-bajo. Añade las salchichas y los pimientos cortados y sofríelos ligeramente, girándolos suavemente para evitar que se quemen. Este proceso realza los sabores naturales de los ingredientes y los hace tiernos.
Step 7
Al arroz tibio, añade todos los ingredientes del aderezo: sal, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que esté bien combinado y sazonado.
Step 8
Corta cada lámina de alga nori para kimbap por la mitad a lo largo. Esto ayudará a crear rollos de kimbap que sean de un tamaño más manejable, para comer de un bocado.
Step 9
En el centro de la lámina de alga cortada por la mitad, coloca los ingredientes preparados en capas: salchicha, tiras de tortilla de huevo, lechuga, pimientos y luego otra salchicha. Enróllalo firmemente, asegurándote de que el relleno no se salga. Enrolla con firmeza pero con suavidad para evitar rasgar el alga.
Step 10
Ahora es el momento de añadir el arroz. Extiende una capa fina y uniforme del arroz sazonado sobre una esterilla de kimbap o la mitad restante del alga. Evita usar demasiado arroz, ya que puede hacer que el kimbap se rompa. Coloca el relleno previamente enrollado (salchicha, huevo, verduras) sobre el arroz y enrolla cuidadosamente el kimbap de un extremo a otro, presionando suavemente para formar un rollo firme.
Step 11
Pincela el exterior del rollo de kimbap terminado con un poco de aceite de sésamo para darle un acabado brillante. Corta el kimbap en trozos del tamaño de un bocado para completar tu delicioso Kimbap de Hamburguesa. ¡La explosión de la salchicha, las verduras frescas y la tierna tortilla de huevo crean un sabor verdaderamente fantástico. ¡Disfruta de tu comida!
