Espaguetis Cremosos de Tomate Cherry y Queso Brie con Toque de Filete
Espaguetis Cremosos de Tomate Cherry y Queso Brie con Toque de Filete
Recomendación de Cena: El Secreto del Espagueti de Tomate Cherry y Queso Brie (con Tomates Cherry Stevia y Consejos para Cocer la Pasta)
¡El popular espagueti con queso brie ha estado de moda últimamente, inspirado por chefs como Sung Si-kyung! Hoy he preparado un espagueti de tomate usando tomates cherry que tenía en casa, enriquecido con la untuosa riqueza del queso brie. Para hacerlo aún más especial, le he añadido un filete tierno como topping, creando un delicioso espagueti con filete. ¡Disfruten de una comida sabrosa hoy! Para más recetas variadas, consulten el enlace en los comentarios de abajo. https://blog.naver.com/big_be
Ingredientes para Preparar- Espaguetis para 1 porción
- Queso Brie, 1/4 pieza
- Ternera (para filete), 100g
- Cebolletas, finamente picadas
Salsa de Tomate Cherry- Tomates Cherry, 200g
- Cebolla, 1/4 (picada)
- Ajo picado, 1 Cucharada
- Azúcar, 1 Cucharada
- Albahaca seca, 2 pizcas
- Sal, 2 pizcas
- Caldo de pollo, 1 Cucharada
- Agua de cocción de la pasta, la necesaria
- Tomates Cherry, 200g
- Cebolla, 1/4 (picada)
- Ajo picado, 1 Cucharada
- Azúcar, 1 Cucharada
- Albahaca seca, 2 pizcas
- Sal, 2 pizcas
- Caldo de pollo, 1 Cucharada
- Agua de cocción de la pasta, la necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen sus ingredientes. Laven bien los tomates cherry. Piquen finamente la cebolla. Sazonen la ternera para filete con sal y pimienta. Corten el queso brie en rodajas finas; es importante cortarlo fino para que se derrita bien en la salsa. Finalmente, piquen finamente las cebolletas para usarlas como guarnición.
Step 2
Calienten una sartén con una generosa cantidad de aceite de oliva. Añadan los tomates cherry preparados. Inmediatamente agreguen 1 cucharada de azúcar y salteen juntos hasta que los tomates comiencen a ablandarse. El azúcar ayuda a realzar la dulzura de los tomates y a crear una salsa suave.
Step 3
Una vez que los tomates cherry empiecen a ablandarse, añadan la cebolla picada y salteen hasta que esté translúcida. La dulzura de la cebolla profundizará el sabor de la salsa.
Step 4
A medida que los tomates cherry se deshagan y empiecen a parecerse a una salsa, agreguen 1 cucharada de ajo picado y 2 pizcas de sal. Salteen hasta que el ajo esté fragante.
Step 5
Ahora, vamos a espesar la salsa. Añadan 1 cazo de agua de cocción de la pasta, 1 cucharada de caldo de pollo y 2 pizcas de albahaca seca. Remuevan bien y dejen que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese y se convierta en una deliciosa salsa de tomate.
Step 6
En una sartén aparte, cocinen la ternera sazonada para filete al punto deseado, buscando un exterior crujiente y un interior jugoso. Una vez cocido, corten el filete en trozos del tamaño de un bocado.
Step 7
Cuando la salsa haya espesado, añadan los espaguetis cocidos y mezclen bien para cubrirlos. Ahora, agreguen el queso brie cortado en rodajas finas y remuevan continuamente hasta que el queso se derrita por completo y se mezcle suavemente con la salsa. Si la salsa queda muy espesa, añadan gradualmente más agua de cocción de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Step 8
Una vez que la pasta y la salsa estén bien combinadas, apaguen el fuego y rocíen un poco de aceite de oliva. Remuevan suavemente la pasta con palillos o pinzas; este proceso de emulsificación ayuda a que el aceite y el agua se unan, haciendo que la salsa se adhiera maravillosamente a la pasta y le dé un acabado brillante. Este paso asegura que la salsa y la pasta se integren perfectamente para un sabor más rico.
Step 9
¡Contemplen los espaguetis de tomate cherry y queso brie, con el queso brie derretido en una salsa maravillosamente cremosa! Es increíblemente delicioso, tanto cremoso como refrescante.
Step 10
Coloquen artísticamente el filete cortado sobre la pasta terminada. Parece un plato que encontrarían en un restaurante elegante.
Step 11
Finalmente, espolvoreen las cebolletas picadas por encima. ¡Sus espaguetis de tomate cherry con queso brie y filete están listos! Disfruten de una deliciosa comida llena de sabores intensos. Para más recetas, consulten el enlace en los comentarios de abajo.
