Espaguetis Cremosos de Maíz y Tomate con Queso Fundido: ¡Una Explosión de Sabor!
Espaguetis Cremosos de Maíz y Tomate con Queso Fundido: ¡Una Explosión de Sabor!
Receta Fácil de Espaguetis de Tomate con Maíz y Queso Casero: Espaguetis al Horno con Queso
¡Dale una nueva vida a tus granos de maíz congelados con esta deliciosa receta de espaguetis! Esta combinación de maíz dulce y tierno, queso cremoso y una salsa de tomate vibrante es perfecta para una comida completa y satisfactoria. Hemos añadido un truco para cortar los espaguetis en trozos más pequeños, lo que facilita comerlos con una cuchara junto con el maíz y la salsa. ¡Te encantará su sabor, sencillo pero increíblemente gratificante!
Ingredientes- Granos de maíz dulce 2 tazas (congelados o frescos)
- Espaguetis 100g
- Queso para pizza 100g
- Salsa de tomate 1 taza
- Ghee (mantequilla clarificada) 1 + 1/2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 100g de espaguetis. Usa una cuchara o un cuchillo para cortar los espaguetis en unos 6-7 trozos más cortos, de unos 5-7 cm de largo. Esto hará que sea más fácil de comer con cuchara junto con el maíz y la salsa más tarde.
Step 2
Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Añade los espaguetis cortados y cuécelos durante 8 minutos. Para obtener el tiempo de cocción más preciso, consulta siempre las instrucciones del paquete de tus espaguetis. Ten cuidado de no cocer la pasta en exceso; debe quedar al dente.
Step 3
Hablemos del ghee que vas a usar. El ghee es una mantequilla clarificada, lo que significa que se han eliminado los sólidos de la leche, el agua y la lactosa. Ofrece un sabor rico a mantequilla sin la pesadez o la grasa común de la mantequilla normal, y tiene un punto de humo más alto, lo que lo hace ideal para saltear.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio. Añade 1 + 1/2 cucharadas de ghee y 1 cucharada de ajo picado. Sofríe el ajo hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Sofreír el ajo primero infundirá al plato un aroma maravilloso.
Step 5
Añade las 2 tazas de granos de maíz dulce a la sartén. Saltéalos junto con el ajo y el ghee hasta que estén ligeramente dorados. Sazona con una pizca de sal y pimienta para realzar su dulzor natural.
Step 6
Escurre los espaguetis cocidos (reserva un poco de agua de la cocción por si acaso) y añádelos a la sartén con el maíz. Remueve todo y saltea durante otro minuto. Vuelve a sazonar ligeramente con sal y pimienta. Asegúrate de que la pasta esté bien cubierta con el maíz y los aromáticos.
Step 7
Vierte 1 taza de salsa de tomate. Remueve bien para combinar todos los ingredientes: la pasta, el maíz y la salsa. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra la pasta maravillosamente.
Step 8
Transfiere la mezcla de espaguetis a una fuente apta para horno. Espolvorea generosamente 100g de queso para pizza por encima. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y dorado. Vigila el horno, ya que las temperaturas pueden variar.
