Espagueti Napolitano: Un Clásico Nostálgico y Fácil
Espagueti Napolitano: Un Clásico Nostálgico y Fácil
Cómo Preparar Espagueti Napolitano Casero
Esta es una receta perfecta para aprovechar esas verduras que se están poniendo flojas en tu refrigerador. ¡Está hecho con simple kétchup en lugar de una salsa especial, garantizando un sabor delicioso! ¡Con este plato no te puedes equivocar!
Ingredientes Esenciales- Fideos de espagueti: 100g
- Cebolla mediana: 1/2, o 1 cebolla pequeña
- Salchichas Viena: 5-6 unidades
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocina los fideos de espagueti según tu preferencia. Lleva a ebullición una olla con agua, añade una pizca de sal y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Escurre la pasta. (Consejo: Para evitar que los fideos se peguen, puedes mezclarlos con un poco de aceite de oliva después de escurrirlos en lugar de enjuagarlos con agua fría.)
Step 2
Pela y corta la cebolla en rodajas finas o en dados. Corta las salchichas Viena en trozos del tamaño de un bocado. (Consejo: ¡Siéntete libre de añadir cualquier otro ingrediente que te guste en esta etapa! Por ejemplo, añadir aceitunas negras cortadas o champiñones shiitake creará un sabor aún más rico.)
Step 3
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla cortada y sofríe hasta que esté translúcida y ligeramente dorada. Este paso realza el dulzor natural de las cebollas, mejorando el sabor general del espagueti.
Step 4
Una vez que las cebollas estén tiernas, añade las salchichas Viena cortadas a la sartén y saltéalas juntas. Ten cuidado de que las salchichas no se quemen. Añade una pizca de azúcar mientras salteas; esto agregará un dulzor sutil y potenciará el sabor sabroso de las salchichas.
Step 5
Ahora, añade los fideos de espagueti cocidos a la sartén y mézclalos con los demás ingredientes hasta que estén bien combinados. Saltea durante aproximadamente un minuto para que los fideos absorban algo de sabor. Una vez que los fideos estén algo sueltos, reduce el fuego a bajo o apágalo temporalmente. Añade 3-4 cucharadas de kétchup y 1 cucharadita de salsa de ostras. Remueve y mezcla suavemente hasta que la salsa cubra uniformemente los fideos. (Consejo: Ajusta la cantidad de kétchup a tu gusto. Es mejor empezar con 3 cucharadas y añadir más según sea necesario después de probar.)
Step 6
Después de que la salsa y los fideos estén bien combinados, sazona con pimienta negra a tu gusto personal. Mezcla todo, ¡y tu delicioso espagueti napolitano estará listo!
Step 7
Sirve el espagueti caliente en un plato. Para un toque extra, espolvorea con queso Parmesano rallado, o añade un chorrito de salsa picante, orégano seco o hojuelas de perejil según tu preferencia. ¡Disfruta tu comida!
