Espagueti al Horno con Queso: ¡El Acompañante Perfecto para tu Pizza!
Espagueti al Horno con Queso: ¡El Acompañante Perfecto para tu Pizza!
Prepara en Casa un Delicioso Espagueti al Horno con Queso, el Compañero Ideal de la Pizza
Hay días en que este plato te apetece más que la pizza. Como no siempre es posible pedir solo espaguetis a una pizzería, he decidido prepararlo en casa. Con su abundante queso y su sabrosa salsa, estos espaguetis al horno son increíblemente satisfactorios y sorprendentemente fáciles de preparar. ¡Disfruta de una comida deliciosa que complementa perfectamente tu pizza favorita!
Ingredientes- Espaguetis: 100g
- Champiñones (ej. blancos o cremini): 2 medianos, en rodajas
- Cebolla: 1/2 mediana, finamente picada
- Queso Mozzarella rallado: 100g
- Salsa para Espaguetis (tu favorita): 200mL
- Mantequilla: 20g
- Perejil seco en hojuelas: Una pizca (opcional, para decorar)
- Sal: 1/2 cucharada (para cocer la pasta)
- Agua de cocción de la pasta: 10ml (reservada, para la consistencia de la salsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes para un proceso de cocina más fluido. Pica finamente la cebolla y corta los champiñones en rodajas finas. ¡La frescura es clave para un gran sabor!
Step 2
Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Añade la 1/2 cucharada de sal (esto es para el agua de la pasta, no forma parte de las cantidades de la receta). Agrega los espaguetis y cocínalos durante aproximadamente 6 minutos y 30 segundos. Los cocinaremos un poco menos que al dente porque se hornearán más en el horno, asegurando una textura deliciosa.
Step 3
Una vez que los espaguetis estén cocidos con la textura firme deseada, escúrrelos bien. Es importante reservar unos 10 ml del agua de cocción con almidón de la pasta. Este líquido será de gran ayuda para crear una salsa maravillosamente suave y sabrosa más adelante.
Step 4
En una sartén, derrite los 20g de mantequilla a fuego medio-bajo. Asegúrate de que la mantequilla se derrita suavemente sin quemarse, cubriendo el fondo de la sartén.
Step 5
Añade la cebolla picada a la mantequilla derretida y sofríe hasta que esté transparente y fragante. Luego, agrega los champiñones en rodajas y cocina junto con las cebollas hasta que se ablanden y liberen su humedad.
Step 6
Una vez que las cebollas y los champiñones estén bien cocidos y aromáticos, vierte los 10ml de agua de cocción de la pasta reservados y los 200ml de tu salsa para espaguetis favorita. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y la salsa comience a hervir suavemente.
Step 7
Agrega los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa. Remueve suavemente para asegurar que cada hebra de pasta esté cubierta con la deliciosa salsa. Cocina durante 1-2 minutos más, permitiendo que la pasta absorba el sabor de la salsa.
Step 8
Transfiere los espaguetis con salsa a un recipiente apto para horno o a un contenedor de aluminio para pasta. Cubre generosamente los espaguetis con los 100g de queso mozzarella rallado. (¡Ups, olvidé tomar una foto de este paso con mucho queso! ¡Por favor, imagina una montaña de glorioso queso!)
Step 9
Coloca el recipiente en un horno precalentado a 180°C (350°F). Hornea hasta que el queso mozzarella esté maravillosamente derretido y burbujeante. Vigílalo, ya que las temperaturas del horno pueden variar.
Step 10
El queso debería estar perfectamente derretido en unos 5 minutos. Una vez que el queso esté dorado y ligeramente tostado en algunas partes, retira con cuidado el recipiente del horno. Si lo deseas, espolvorea con una pizca de perejil seco en hojuelas para darle un toque de color y frescura. ¡Tus increíblemente satisfactorios espaguetis al horno con queso están listos para ser disfrutados!
