Ensalada Vibrante de Verduras Mixtas con Aderezo Oriental Casero
Ensalada Vibrante de Verduras Mixtas con Aderezo Oriental Casero
Receta de Ensalada Crujiente y Fresca de Verduras Mixtas con Aderezo Oriental de Proporción Dorada
¡Hola a todos! Creemos que la fuerza reside en la buena comida. ¿Disfrutan de ensaladas frescas? No es una exageración decir que el aderezo es lo que completa una ensalada. Hoy, compartiré una fantástica receta para una ensalada de verduras mixtas, perfectamente complementada con un aderezo Oriental picante que pueden preparar fácilmente en casa. La armonía de verduras frescas y crujientes con el aderezo agridulce es simplemente deliciosa. ¡Comencemos!
Ingredientes para la Ensalada- 2 puñados de lechugas mixtas frescas (use una variedad de su elección)
- 1/2 taza de fresas maduras
- 1/4 cebolla, en rodajas finas
- 1/4 zanahoria, en rodajas finas
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
- 1 pepino mini (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen su ingrediente estrella: las lechugas mixtas frescas. ¡Las verduras frescas son la esencia de una gran ensalada! Usar una variedad de lechugas les dará una textura y sabor más diversos.
Step 2
Remojen las lechugas preparadas en agua fría con 1 cucharada de vinagre durante unos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier residuo de pesticida y hace que las verduras estén extra crujientes. Después de 10 minutos, enjuáguenlas a fondo bajo agua fría corriente dos o tres veces y escúrranlas completamente. Asegurarse de que las verduras estén bien escurridas es clave para evitar una ensalada aguada o diluida.
Step 3
A continuación, preparen los ingredientes de apoyo que añadirán frescura y un color vibrante a su ensalada. Quiten los tallos y corten las fresas en cuartos. Corten finamente la cebolla y la zanahoria en juliana. Si usan, corten finamente el pepino mini en rodajas.
Step 4
Laven las fresas suavemente en agua fría con 1 cucharada de vinagre, al igual que las lechugas, y luego escúrranlas. Es mejor lavar las fresas con los tallos aún adheridos para minimizar la pérdida de su delicioso sabor al agua. Enjuaguen ligeramente las zanahorias y cebollas cortadas en juliana en agua fría para realzar su crujido, y luego escúrranlas también a fondo.
Step 5
Mezclen el pepino mini en rodajas (si lo usan) con todas las verduras preparadas (lechugas, cebolla, zanahoria, fresas) en un bol y mezclen suavemente. Es crucial eliminar la mayor cantidad de humedad posible de todos los ingredientes. El exceso de agua puede diluir el aderezo y afectar negativamente el sabor de la ensalada.
Step 6
Ahora, es el momento de emplatar su ensalada de forma atractiva. Coloquen la mezcla de verduras en el centro de su plato de servir. Decoren los bordes con las fresas cortadas y las rodajas de limón (si las usan) para crear una ensalada visualmente atractiva y fresca.
Step 7
Finalmente, hagamos el aderezo Oriental que realzará su ensalada. En un bol, combinen 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre (o vinagre de limón), 2 cucharadas de azúcar (o sirope de maíz) y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezclen bien. ¡El secreto de esta proporción dorada es la proporción 1:1:1:1 de estos cuatro ingredientes! Añadan una pizca de semillas de sésamo para darle más sabor. Remuevan diligentemente hasta que el azúcar se disuelva por completo – este paso es importante para un aderezo suave. Tendrán un delicioso aderezo Oriental que rivaliza con cualquier versión comprada en tienda. ¡Rocíen generosamente sobre su ensalada fresca y disfruten!
