Ensalada Sustanciosa de Tofu y Tomate
Ensalada Sustanciosa de Tofu y Tomate
La Ensalada de Dieta Definitiva y Llenadora: Deliciosa Ensalada de Tofu y Tomate
Esta ensalada de tofu presenta una deliciosa combinación de tomates cocidos y frescos, ofreciendo un rico perfil de sabor y una textura satisfactoria. Al escurrir bien el tofu, esta ensalada resulta increíblemente saciante, lo que la convierte en una opción excelente para una comida saludable y consciente de la dieta.
Ingredientes Principales de la Ensalada- 1 bloque de Tofu
- 2-3 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2+ Tomates Frescos (los tomates cherry también funcionan bien)
- Una pequeña cantidad de Zanahoria
- Un puñado de Lechuga fresca
- Pizca de Sal (opcional)
Aderezo Sabroso- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita de Sirope de Raíz de Usukji (o Miel)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
Añadidos Opcionales para Mayor Riqueza- 1/4 Manzana
- 1 Huevo Duro
- Un puñado de Frutos Secos Mixtos (ej. Haru Nuts)
- Una pequeña cantidad de Salchicha
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita de Sirope de Raíz de Usukji (o Miel)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
Añadidos Opcionales para Mayor Riqueza- 1/4 Manzana
- 1 Huevo Duro
- Un puñado de Frutos Secos Mixtos (ej. Haru Nuts)
- Una pequeña cantidad de Salchicha
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurra bien el tofu colocándolo en un colador. Para obtener mejores resultados, presiónelo con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
Step 2
Lave los tomates frescos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Pele la zanahoria y luego córtela finamente con un pelador de verduras. Cortar la zanahoria finamente de esta manera permite que se mezcle maravillosamente con las hojas verdes de la ensalada, mejorando el sabor general.
Step 4
Corte el tofu escurrido en cubos (piezas cuadradas). Caliente una sartén a fuego medio, agregue 2-3 cucharadas de aceite de oliva y coloque el tofu en la sartén. Cocine a la plancha hasta que esté dorado. Sazonar con sal es opcional; puede omitirlo para equilibrar el sabor con el aderezo de salsa de soja.
Step 5
Una vez que el tofu esté dorado, agregue las zanahorias cortadas finamente y saltee juntas. Cuando las zanahorias estén ligeramente tiernas, agregue la mitad de los tomates frescos cortados. Rocíe un poco más de aceite de oliva y saltee todo junto. La dulzura de los tomates cocidos agregará profundidad de sabor a la ensalada.
Step 6
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo: salsa de soja, aceite de oliva, sirope de raíz de Usukji (o miel), aceite de sésamo, ajo picado y pimienta negra. Mezcle bien. Ajuste la cantidad de salsa de soja y aceite de oliva a su gusto. También puede agregar un chorrito de vinagre para darle un toque refrescante.
Step 7
Desgarre la lechuga en trozos del tamaño de un bocado y colóquela en un tazón grande. Agregue los ingredientes salteados en sartén (tofu, zanahorias y tomates salteados) y los tomates frescos cortados. Vierta el aderezo preparado uniformemente sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar, teniendo cuidado de no triturar los ingredientes. Puede sustituir la lechuga por otras verduras de ensalada como hojas tiernas o lechuga romana si lo prefiere.
Step 8
Se pueden agregar adiciones opcionales como huevos duros, frutos secos, manzana o salchicha para que la ensalada sea aún más rica. Sin embargo, la ensalada ya es saciante y deliciosa con los ingredientes básicos solamente. ¡Disfrute de su comida!
