Ensalada Saludable de Apio de Agua y Tofu Suave (Minari Dubu Muchim)
¡La Mejor Receta Saludable para Estimular el Apetito de Primavera! Disfruta de forma Deliciosa y Saludable con Minari Dubu Muchim.
Mientras que el apio de agua (minari) se suele disfrutar en ensaladas picantes, hoy te presentamos una forma diferente de prepararlo, inspirada en el deseo de una madre de comer saludablemente. Presentamos la Ensalada de Apio de Agua y Tofu, un plato tan nutritivo como delicioso.
Ingredientes Principales
- 100g de apio de agua fresco (minari)
- 1/2 bloque de tofu sedoso
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzamos a preparar la Ensalada de Apio de Agua y Tofu, un plato diseñado para nutrir tu cuerpo. Esta receta resalta los sabores naturales de los ingredientes frescos.
Step 2
Lava bien el apio de agua. Lleva a ebullición una olla con agua y una pizca de sal, y blanquea brevemente el apio de agua durante unos 30 segundos a 1 minuto. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando. Inmediatamente enjuaga el apio blanqueado con agua fría y exprime suavemente el exceso de agua. Este paso conserva su textura crujiente y aroma refrescante. Prepara también el tofu sedoso.
Step 3
Corta el apio de agua preparado en trozos de bocado, de aproximadamente 3-4 cm de largo. Puedes cortar el tofu en tamaños similares o según tu preferencia.
Step 4
Es crucial eliminar la mayor cantidad de agua posible del tofu. Envuelve el tofu en una gasa o toallas de papel y presiónalo suavemente para exprimir el líquido sobrante. Esto evita que la ensalada quede aguada y permite que los condimentos se absorban mejor.
Step 5
En un bol para mezclar, combina el tofu escurrido y el apio de agua cortado. Agrega 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de aceite de sésamo. Estos ingredientes son clave para realzar la fragancia y el sabor de la ensalada.
Step 6
Espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo negro para un sabor a nuez y una textura deliciosa. Usar semillas enteras añade un agradable crujido y atractivo visual.
Step 7
Finalmente, agrega una pizca de sal. Mezcla y revuelve suavemente los ingredientes con las manos, como si los estuvieras masajeando ligeramente. Ten cuidado de no aplastar el tofu. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el condimento esté distribuido uniformemente. Prueba y ajusta la sal según sea necesario.
Step 8
Esta Ensalada de Apio de Agua y Tofu es perfecta para esos días de primavera cuando tu apetito puede ser bajo, o siempre que desees una comida ligera y saludable. Es un plato que equilibra tanto el sabor como el bienestar con ingredientes frescos y cuidado.
Step 9
¡Tu Ensalada de Apio de Agua y Tofu, una armoniosa combinación de aromas frescos y texturas delicadas, está ahora completa. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Step 10
Llena tu mesa de salud y delicias con esta Ensalada de Apio de Agua y Tofu, cuidadosamente elaborada con ingredientes saludables.
