Ensalada Refrescante y Sencilla de Gelatina de Trigo Sarraceno (Muksabal)
Ensalada Refrescante y Sencilla de Gelatina de Trigo Sarraceno (Muksabal)
Cómo hacer Muksabal de Gelatina de Trigo Sarraceno, una Delicia de Verano usando una Receta de Makguksu con Aceite de Perilla
Para aquellos que aman la gelatina de trigo sarraceno, esta receta ofrece una forma de disfrutarla durante todo el año. Adapté una receta de makguksu (fideos de trigo sarraceno) con aceite de perilla para crear esta ensalada de gelatina de trigo sarraceno, que es sencilla y perfecta como plato de verano. Es una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1/2 bloque de Gelatina de Trigo Sarraceno (para 1 porción)
- Abundante alga marina desmenuzada (Gim)
- 1 taza de cebolleta picada (o cebollino)
Aderezo- 3 cucharadas de semillas de sésamo molidas (o semillas de perilla)
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla
- 2 cucharadas de Salsa de Soja (o salsa de soja sazonada)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 3 cucharadas de semillas de sésamo molidas (o semillas de perilla)
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla
- 2 cucharadas de Salsa de Soja (o salsa de soja sazonada)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la gelatina de trigo sarraceno. Use un cortador de gelatina o córtela en trozos rectangulares del tamaño de un bocado. Lave y pique finamente las cebolletas o cebollinos.
Step 2
Prepare un bol hondo. Coloque la gelatina de trigo sarraceno cortada en el bol mientras aún esté fría. Para un plato aún más refrescante en verano, puede añadir un poco de caldo frío.
Step 3
Cubra generosamente la gelatina de trigo sarraceno con las cebolletas (o cebollinos) finamente picadas que preparó. El aromático sabor de la cebolla realzará el sabor del muksabal.
Step 4
Ahora es el momento del aderezo. Vierta 2 cucharadas de aceite de perilla uniformemente sobre la gelatina de trigo sarraceno. El aroma a nuez del aceite de perilla agudizará su apetito.
Step 5
A continuación, añada 2 cucharadas de salsa de soja para sazonar. Puede ajustar la cantidad de salsa de soja según su preferencia. Si prefiere un sabor más profundo, la salsa de soja sazonada (Mat Ganjang) también funciona bien.
Step 6
Finalmente, agregue una cantidad generosa de alga marina (Gim) desmenuzada y espolvoree con semillas de sésamo trituradas para un acabado con sabor a nuez. Las notas saladas del alga marina y el sabor a nuez de las semillas de sésamo lo hacen aún más delicioso.
Step 7
Esta deliciosa ensalada de gelatina de trigo sarraceno (Muksabal) está lista en menos de 10 minutos sin necesidad de cocinar. ¡Es una comida sencilla pero satisfactoria!
