Ensalada Refrescante y Elástica de Gelatina de Bellota: Receta Súper Fácil
Ensalada Refrescante y Elástica de Gelatina de Bellota: Receta Súper Fácil
♥ [Mesa de Recién Casados/Comida Dietética] Ensalada de Gelatina de Bellota Deliciosa y Sencilla
Presentamos una receta de ensalada de gelatina de bellota picante, ácida y refrescante, ¡perfecta para dietas, como guarnición o incluso como tentempié nocturno! Su textura elástica y su presentación visualmente atractiva cautivarán. Esta receta es increíblemente sencilla de preparar. Revelaré el secreto de esta ensalada de gelatina de bellota súper fácil que cualquiera puede seguir sin dificultad, sin necesidad de habilidades especiales.
Ingredientes Principales- 1 bloque de Gelatina de Bellota (350g)
- 1/2 Cebolla
- Un poco de Zanahoria
- 1 puñado de Escamas de Algas Secas (Gim)
- Semillas de Sésamo, al gusto
Mezcla de Condimentos- 2 cdas. de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 3 cdas. de Salsa de Soja
- 2 cdas. de Azúcar
- 1 cda. de Vinagre
- 1/2 cda. de Ajo Picado
- 1 cda. de Extracto de Ciruela o Oligosacárido
- Un poco de Cebolleta Finamente Picada
- 2 cdas. de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 3 cdas. de Salsa de Soja
- 2 cdas. de Azúcar
- 1 cda. de Vinagre
- 1/2 cda. de Ajo Picado
- 1 cda. de Extracto de Ciruela o Oligosacárido
- Un poco de Cebolleta Finamente Picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un bloque (350g) de gelatina de bellota elástica y deliciosa. Si tu gelatina está refrigerada, sácala directamente. Si se ha conservado a temperatura ambiente, un rápido enjuague bajo agua corriente la preparará adecuadamente.
Step 2
Corta la gelatina de bellota preparada en trozos del tamaño de un bocado. Cortarla demasiado fina puede reducir la textura masticable, así que cortarla con un grosor de aproximadamente 1 cm es un excelente consejo para mejorar la textura.
Step 3
Ahora, hagamos la sabrosa mezcla de condimentos. En un bol, combina 2 cdas. de Gochugaru, 3 cdas. de Salsa de Soja, 2 cdas. de Azúcar, 1 cda. de Vinagre y 1/2 cda. de Ajo Picado. Añade 1 cda. de Extracto de Ciruela o Oligosacárido para darle dulzor. Agrega también una buena cantidad de cebolleta finamente picada para un toque aromático, lo que la hará aún más deliciosa. Mezcla bien todos los ingredientes del condimento y déjalos reposar un momento para que se mezclen los sabores.
Step 4
Prepara las verduras para acompañar la gelatina de bellota. Corta la zanahoria en juliana fina y la cebolla en juliana gruesa. (Siéntete libre de añadir pepino u otras verduras según tu preferencia). Primero, añade las verduras preparadas a la mezcla de condimentos y remueve suavemente para permitir que los sabores se absorban. De esta manera, podrás disfrutar plenamente de la textura crujiente de las verduras junto con el rico condimento.
Step 5
Añade los trozos de gelatina de bellota cortados a las verduras condimentadas. Es importante mezclar suavemente para evitar que la gelatina se deshaga.
Step 6
Ahora, añade una generosa cantidad de escamas de algas secas (Gim) para realzar el sabor. Las escamas de algas marinas desempeñan un papel crucial al añadir umami y una riqueza a nuez a la ensalada de gelatina.
Step 7
Finalmente, rocía 2 cdas. de aceite de perilla con su aroma a nuez. Aunque puedes usar aceite de sésamo, el aceite de perilla añade un aroma único que hace que este plato sea aún más delicioso. Espolvorea con semillas de sésamo, ¡y tu apetitosa ensalada de gelatina de bellota estará completa! Puedes disfrutarla inmediatamente o refrigerarla para un sabor aún más refrescante.
