Ensalada Refrescante de Sedum: Sabor Cítrico de Primavera
Ensalada Refrescante de Sedum: Sabor Cítrico de Primavera
Un Encuentro con las Verduras de Primavera: Ensalada de Sedum
Una ensalada con un sabor ácido y limpio, elaborada con sedum, conocido por ser rico en calcio. Perfecta para una comida ligera y saludable.
Ingredientes Principales- 1-2 manojos de sedum fresco (aproximadamente 100-150g)
- Una pequeña cantidad de pasas (añaden dulzor y textura)
Aderezo Cítrico para Sedum- 2 cucharadas de vinagre (se puede usar vinagre de sidra de manzana o de arroz integral según preferencia)
- 1.5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de oligodang (o miel, ajustar el dulzor al gusto)
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de vinagre (se puede usar vinagre de sidra de manzana o de arroz integral según preferencia)
- 1.5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de oligodang (o miel, ajustar el dulzor al gusto)
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien el sedum fresco varias veces bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Después de lavarlo, escúrralo completamente en un colador para evitar que la ensalada quede aguada. Puede secarlo suavemente con papel de cocina o usar una centrifugadora de ensalada para obtener los mejores resultados.
Step 2
En un bol pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo: 2 cucharadas de vinagre, 1.5 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de oligodang (o miel). Mezcle hasta que estén bien integrados. Usar oligodang o miel en lugar de azúcar añade un bonito brillo y sabor. Finalmente, agregue una pizca de sal para equilibrar el sabor general, ajustando el condimento a su gusto.
Step 3
Coloque el sedum escurrido en un plato para servir. Justo antes de servir, rocíe el aderezo preparado de manera uniforme sobre el sedum. Mezcle suavemente para cubrir las hojas sin que se marchiten. Agregar pasas proporciona un delicioso toque crujiente y un dulzor sutil, haciendo la ensalada aún más agradable. ¡Disfrute de la frescura de la primavera con esta ensalada de sedum saludable y sabrosa!
