Ensalada Refrescante de Repollo y Pechuga de Pollo Baja en Sodio
Ensalada Refrescante de Repollo y Pechuga de Pollo Baja en Sodio
[Receta de Prevención de Cáncer] ☆Acompañamiento Saludable Bajo en Sodio☆ Ensalada de Repollo y Pechuga de Pollo ~*
Una ensalada saludable y baja en sodio, elaborada con repollo y pechuga de pollo.
Ingredientes- Repollo 210g
- Zanahoria, una cantidad adecuada
- Pechuga de pollo 100g
Condimento- Sal rosa del Himalaya 2 pizcas
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de perilla (deulgireum) 2 cucharadas
- Sal rosa del Himalaya 2 pizcas
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de perilla (deulgireum) 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el repollo bajo agua corriente y colócalo en una bolsa de plástico. Sin cerrarla herméticamente, cocínalo al vapor en el microondas durante unos 4 minutos, si tu microondas tiene función de ‘cocción de verduras’. Esto ayuda a mantener la textura crujiente del repollo mientras lo ablanda.
Step 2
Mientras el repollo se cuece, pela la zanahoria y córtala en juliana muy fina. Esto añadirá color y un toque dulce al plato.
Step 3
Una vez cocido el repollo, déjalo enfriar un poco y córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Coloca el repollo picado y la zanahoria en juliana en un bol. Desmenuza la pechuga de pollo cocida y añádela también al bol.
Step 4
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Agrega al bol 1 cucharada de ajo picado, 2 pizcas de sal rosa del Himalaya y 2 cucharadas de aceite de perilla. Estos ingredientes realzarán los sabores frescos de las verduras y el pollo.
Step 5
Mezcla suavemente todos los ingredientes y condimentos con las manos o una cuchara hasta que estén bien combinados. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el repollo se ablande demasiado. Una vez bien mezclado, transfiere la ensalada a un plato para servir. ¡Disfruta de tu sencillo y saludable acompañamiento, la Ensalada de Repollo y Pechuga de Pollo!
