Ensalada Refrescante de Pollo con Salsa Doenjang Baja en Sodio
Ensalada Refrescante de Pollo con Salsa Doenjang Baja en Sodio
¡Mejora Tu Apetito con Esta Comida Nutritiva y Preventiva Contra el Cáncer! Receta de Ensalada de Pollo con Salsa Doenjang Baja en Sodio
¡Reduce la ingesta de sodio mientras realzas el sabor sabroso! Esta Ensalada de Pollo con Salsa Doenjang utiliza un aderezo de doenjang bajo en sodio, pechuga de pollo cocida y varias verduras frescas para un sabor singularmente ácido y delicioso. ¿Sintiéndote un poco decaído o sin apetito? ¡Disfruta de una comida simple y saludable con esta receta!
Ingredientes Principales- 110g de pechuga de pollo
- 1 puñado de brotes de soja
- 90g de pimientos morrones (colores variados)
- 20g de zanahoria
- 10g de cebollino chino
- Una pizca de semillas de sésamo
Aderezo Doenjang Bajo en Sodio- 10g de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 10g de mostaza preparada
- 1.5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 8g de azúcar
- 4g de ajo picado
- 10g de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 10g de mostaza preparada
- 1.5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 8g de azúcar
- 4g de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los brotes de soja y escáldalos en agua hirviendo durante unos 3 minutos hasta que estén crujientes. Enjuaga los brotes de soja escaldados bajo agua fría y escúrrelos bien.
Step 2
Añade la pechuga de pollo al agua utilizada para escaldar los brotes de soja y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que esté completamente cocida. Una vez cocida, retira la pechuga de pollo y déjala enfriar un poco.
Step 3
Corta la zanahoria y los pimientos morrones en juliana fina. Corta el cebollino chino a una longitud similar a la de los pimientos morrones para una ensalada visualmente atractiva y fácil de comer.
Step 4
Una vez ligeramente enfriada, desmenuza la pechuga de pollo a lo largo de la fibra. Desmenuzar el pollo ayuda a que el aderezo penetre mejor, haciéndolo aún más delicioso.
Step 5
En un bol pequeño, combina el doenjang, la mostaza preparada, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar y el ajo picado. Bate todo hasta que esté bien combinado para crear el delicioso aderezo doenjang bajo en sodio.
Step 6
En un bol grande, añade la pechuga de pollo desmenuzada preparada, los brotes de soja, las zanahorias en juliana, los pimientos morrones y el cebollino chino. Vierte el aderezo doenjang preparado sobre los ingredientes y mezcla suavemente para cubrir todo de manera uniforme.
Step 7
Transfiere la ensalada de pollo bien mezclada a una bonita fuente para servir. Espolvorea semillas de sésamo tostadas para terminar. ¡Disfruta de tu saludable y sabrosa Ensalada de Pollo con Salsa Doenjang Baja en Sodio!
