Ensalada Refrescante de Pechuga de Pollo, Repollo y Manzana
Ensalada Refrescante de Pechuga de Pollo, Repollo y Manzana
Una Ensalada Saludable con Pechuga de Pollo, Repollo Crujiente y Manzana Dulce
Preparemos una opción de comida ligera y saludable: una ensalada satisfactoria y nutritiva con tierna pechuga de pollo, repollo crujiente y dulce manzana. Esta vibrante ensalada es perfecta para una comida ligera pero sustanciosa.
Ingredientes para la Ensalada de Pechuga de Pollo, Repollo y Manzana- 1 Pechuga de pollo
- Salsa barbacoa, cantidad generosa (para marinar el pollo)
- 1 Puñado de repollo, cortado en juliana fina
- 1/3 Manzana, cortada en juliana fina (con piel)
- 1 Cucharada de jugo de limón (para el aderezo)
- 1 Cucharada de sirope de arce (para el aderezo)
- 1/2 Cucharada de mostaza en grano entero (para el aderezo)
- 2 Cucharadas de yogur natural (para el aderezo)
- Pizca de sal (para marinar el pollo y para el aderezo)
- Pizca de perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare una pechuga de pollo. Séquela con papel de cocina y sazone ligeramente con sal. Caliente una sartén a fuego medio y cocine la pechuga de pollo hasta que esté dorada por ambos lados.
Step 2
Cuando la pechuga de pollo esté casi cocida, agregue generosamente salsa barbacoa. Cocine, removiendo, para asegurar que la salsa cubra uniformemente el pollo. Este paso añade una maravillosa profundidad de sabor.
Step 3
Prepare un puñado de repollo fresco y córtelo en juliana fina. Es mejor cortarlo finamente para mantener su textura crujiente.
Step 4
Lave 1/3 de una manzana a fondo y córtela en juliana fina con la piel. Retire el corazón. Dejar la piel añade nutrientes adicionales.
Step 5
Ahora, preparemos el aderezo. En un bol, combine todos los ingredientes del aderezo. Comience con 1 cucharada de jugo de limón para un toque refrescante.
Step 6
Agregue 1 cucharada de sirope de arce para un toque de dulzura. La miel puede ser un sustituto si lo prefiere.
Step 7
Incorpore 1/2 cucharada de mostaza en grano entero para añadir complejidad y una deliciosa textura de las semillas.
Step 8
Añada 2 cucharadas de yogur natural para crear una base cremosa y equilibrar los sabores. Se puede añadir un poco de mayonesa para darle más riqueza.
Step 9
Finalmente, agregue una pizca de sal para sazonar el aderezo a su gusto. Mezcle bien todos los ingredientes con unas varillas o un tenedor hasta que estén bien combinados.
Step 10
Combine el repollo en juliana y la manzana en rodajas con el aderezo preparado. Mezcle suavemente hasta que todo esté uniformemente cubierto. ¡Su ensalada de manzana y repollo fresca y crujiente está lista!
Step 11
Corte la pechuga de pollo bien cocida en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos no demasiado gruesos ayudará a que se mezclen bien con la ensalada.
Step 12
Espolvoree una pizca de perejil picado sobre la ensalada de manzana y repollo terminada para darle un toque de color y aroma. Coloque la pechuga de pollo cortada de manera atractiva encima para una hermosa presentación.
Step 13
¡Felicidades por crear esta ensalada de pechuga de pollo y manzana simple pero deliciosa y saludable! Disfrute de la deliciosa combinación de verduras frescas y tierna pechuga de pollo. ¡Buen provecho!
