Ensalada Refrescante de Gelatina de Bellota (Dotori Muk Muchim) – ¡Receta Fácil de Baek Jong Won!
Cómo Hacer Deliciosa Ensalada de Gelatina de Bellota: Una Receta Sencilla de Baek Jong Won
¡Disfruta de una deliciosa ensalada casera de gelatina de bellota usando la popular receta de Baek Jong Won! Este plato presenta gelatina de bellota masticable mezclada con verduras crujientes y un sabroso aderezo. Es el acompañamiento perfecto para despertar tu apetito. Aprende a preparar esta ensalada refrescante y satisfactoria con ingredientes sencillos y disfruta de un bocado de la cocina casera coreana.
Ingredientes Principales
- Gelatina de Bellota (Dotori Muk) 323g (Si usas casera, no es necesario escaldarla)
- Lechuga fresca 10 hojas
- Cebolla 1/4 mediana
Aderezo Sabroso
- Salsa de Soja 5 cucharadas (Ajustar al gusto)
- Copos de Chile Coreano (Gochugaru) 1.5 cucharadas (Añadir más para picante extra)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada (Ajustar dulzor deseado)
- Ajo Picado 0.5 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 cucharada
- Salsa de Soja 5 cucharadas (Ajustar al gusto)
- Copos de Chile Coreano (Gochugaru) 1.5 cucharadas (Añadir más para picante extra)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada (Ajustar dulzor deseado)
- Ajo Picado 0.5 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Para la gelatina de bellota comprada en tienda, escáldala en agua hirviendo por un minuto, luego enjuaga bajo agua fría para lograr una textura más masticable. Si estás usando gelatina de bellota casera, puedes omitir el paso de escaldado para evitar que se rompa. Lava bien las hojas de lechuga. Pela y corta finamente la cebolla en medias lunas. Reserva estos ingredientes preparados.
Step 2
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo que dará vida a esta ensalada! En un bol pequeño, combina la salsa de soja (5 cucharadas), los copos de chile coreano (1.5 cucharadas), el aceite de sésamo (1 cucharada), el azúcar (1 cucharada), el ajo picado (0.5 cucharada) y las semillas de sésamo tostadas (1 cucharada). Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén completamente mezclados. Prueba el aderezo y ajusta la salsa de soja o el azúcar a tu preferencia para un sabor perfectamente equilibrado.
Step 3
Corta las hojas de lechuga lavadas en trozos del tamaño de un bocado usando tus manos. Cortar a mano ayuda a mantener la textura crujiente de la lechuga. La cebolla cortada ya está preparada, así que no se necesita más acción. Tener estas verduras listas hará que el proceso de mezcla sea mucho más fácil.
Step 4
Es hora de montar tu deliciosa ensalada de gelatina de bellota. En un bol grande, añade la lechuga cortada y las cebollas en rodajas. Vierte aproximadamente dos tercios del aderezo preparado sobre las verduras. Mezcla suavemente las verduras con las manos para cubrirlas uniformemente con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que la lechuga se marchite. Una vez que las verduras estén ligeramente cubiertas, añade la gelatina de bellota al bol. Mezcla suavemente todo junto, teniendo cuidado de no romper la gelatina. Esto asegura que la gelatina conserve su agradable textura masticable. Puedes añadir el aderezo restante según sea necesario, o rociarlo por encima justo antes de servir para un toque extra de sabor y atractivo visual.
