Ensalada Refrescante de Algas Marinas (Tot) y Tofu Sedoso
Ensalada Refrescante de Algas Marinas (Tot) y Tofu Sedoso
Cómo Preparar Ensalada de Algas Marinas con Tofu: Un Plato de Acompañamiento Nutritivo y Delicioso
Descubra la deliciosa y masticable textura de las algas marinas (tot) combinada a la perfección con la cremosa suavidad del tofu. Esta Ensalada de Algas Marinas y Tofu es una explosión de sabor oceánico, cargada de proteínas gracias al tofu y la bondad única de las algas. Su satisfactoria textura y sus ricos matices a nuez la convierten en un acompañamiento irresistible. No solo es deliciosa, sino también increíblemente saludable, ¡una verdadera victoria para su bienestar!
Ingredientes- 150g de Algas Marinas (Tot, tipo salado)
- 1/2 bloque de Tofu
- 1 cucharadita de Sal (para escaldar las algas)
- 2/3 cucharada de Salsa de Pescado
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharadita de Extracto de Ciruela
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las algas marinas saladas. Coloque las algas en un bol y enjuáguelas a fondo bajo agua corriente varias veces. Es crucial lavar bien toda la sal.
Step 2
Llene una olla con abundante agua y añada 1 cucharadita de sal. Lleve el agua a ebullición vigorosa. Una vez que hierva, añada con cuidado las algas marinas lavadas.
Step 3
Mientras las algas se cocinan, adquirirán un color verde vibrante. Escáldelas durante aproximadamente 3 a 5 minutos para mantener su agradable textura masticable. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden volverse blandas.
Step 4
Escurra las algas escaldadas e inmediatamente enjuáguelas con agua fría. Enjuagarlas con agua fría ayuda a preservar su textura crujiente. Sacuda el exceso de agua tanto como sea posible.
Step 5
Envuelva el tofu en una gasa o un paño de cocina limpio y exprima todo el exceso de agua. Eliminar la humedad del tofu es esencial para evitar que la ensalada quede aguada y sin sabor.
Step 6
Una vez que se haya escurrido el agua, triture suavemente el tofu con las manos o un tenedor. Es mejor dejar algunos trozos pequeños para una textura más agradable, en lugar de hacerlo completamente suave.
Step 7
En un bol grande, añada las algas marinas escurridas. Vierta 2/3 cucharada de salsa de pescado y mezcle suavemente para sazonar las algas. La salsa de pescado añade una maravillosa profundidad umami.
Step 8
Añada el tofu triturado al bol con las algas sazonadas. Ahora, incorpore 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de extracto de ciruela, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostado.
Step 9
Con las manos, mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Asegúrese de que los condimentos se distribuyan uniformemente en toda la ensalada.
Step 10
Transfiera la Ensalada de Algas Marinas y Tofu terminada a una fuente para servir. Espolvoree una generosa cantidad de semillas de sésamo tostado por encima como toque final. ¡Su ensalada refrescante y sabrosa, llena de la esencia del mar, está lista para disfrutar! Es un acompañamiento perfecto.
