Ensalada Picante y Masticable de Berberechos y Fideos (Gol-jjolmyeon)
Ensalada Picante y Masticable de Berberechos y Fideos (Gol-jjolmyeon)
¡Antojo de Algo Ácido, Dulce, Picante y Masticable? ¡Prepara este Súper Fácil Gol-jjolmyeon!
En esos días en los que te sientes cansado, sin mucho apetito, ¡pero aún así tienes hambre, este plato súper simple es la respuesta perfecta! Disfruta de la deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos, picantes y masticables con esta fácil ensalada de berberechos y fideos. Es una comida rápida y satisfactoria que seguramente despertará tu paladar.
Ingredientes- Fideos Jjolmyeon, 2 porciones (preparar según las instrucciones del paquete)
- Berberechos en lata, 1 lata (aprox. 150-200g, escurrir el líquido)
- Repollo (col), 1/4 mediano
- Lechuga, 5-6 hojas
- Semillas de sésamo (ajonjolí), una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurre completamente los berberechos de lata usando un colador. Esto ayuda a eliminar cualquier sabor residual de la lata y permite que la salsa se adhiera mejor.
Step 2
Lava el repollo, retira el corazón y córtalo en tiras finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. El repollo rallado añadirá un crujido refrescante.
Step 3
Lava las hojas de lechuga, sécalas y luego rómpelas o córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas demasiado pequeño podría reducir la masticabilidad agradable.
Step 4
En un bol grande, combina los fideos Jjolmyeon y el paquete de salsa provisto. Mezcla todo a fondo con palillos o pinzas, asegurándote de que los fideos queden uniformemente cubiertos con la salsa. Esta cobertura inicial es clave para el sabor.
Step 5
Añade el repollo rallado a los fideos con salsa. Mezcla suavemente todo de nuevo, combinando el repollo con la salsa. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el repollo se ablande.
Step 6
Hierve agua en una olla y cocina los fideos Jjolmyeon según las instrucciones del paquete, añadiendo 1-2 minutos extra para una textura más masticable. Inmediatamente enjuaga los fideos cocidos bajo agua fría corriente hasta que se enfríen por completo. Escúrrelos bien. El enjuague en frío es crucial para lograr esa característica mordida masticable.
Step 7
Coloca los fideos enfriados y bien escurridos en el bol. Mézclalos por tercera vez con la salsa y los otros ingredientes, asegurándote de que los sabores se mezclen maravillosamente y los fideos queden bien cubiertos.
Step 8
Finalmente, coloca las hojas de lechuga preparadas encima. Espolvorea con semillas de sésamo para darle aroma y sabor a nuez. ¡Tu delicioso Gol-jjolmyeon está listo para ser mezclado y disfrutado!
