Ensalada Picante y Dulce de Chiles Encurtidos
Ensalada Picante y Dulce de Chiles Encurtidos
¡Guarnición Súper Sencilla! Receta de Ensalada Picante y Dulce de Chiles Encurtidos (Estilo Baek Jong Won)
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta de guarnición súper sencilla que reavivará su apetito: ‘Ensalada Picante y Dulce de Chiles Encurtidos’. Utilizaremos chiles encurtidos ya llenos de sabor, lo que la convierte en una receta mágica que pueden preparar en solo 5 minutos. La combinación de condimentos salados, picantes y dulces hará que terminen un tazón de arroz en un instante. ¡Esta receta está inspirada en los métodos de cocina casera de Baek Jong Won!
Ingredientes Principales- 250g de chiles encurtidos (escurrir bien el exceso de agua)
- Una pizca de semillas de sésamo (para un aroma a nuez)
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de gochugaru grueso (para el picante)
- 1/2 cucharada de gochugaru fino (para color y picante suave)
- 1/4 taza de jarabe de oligo (oligosacárido, para dulzura y brillo)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de gochugaru grueso (para el picante)
- 1/2 cucharada de gochugaru fino (para color y picante suave)
- 1/4 taza de jarabe de oligo (oligosacárido, para dulzura y brillo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurran firmemente el exceso de agua de los chiles encurtidos con las manos. Esto es crucial para que el aderezo se adhiera bien a los chiles, resultando en una ensalada más sabrosa.
Step 2
En un tazón, combinen 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gochugaru grueso, 1/2 cucharada de gochugaru fino y 1/4 taza de jarabe de oligo. Mezclen todos los ingredientes del aderezo a fondo hasta que estén suaves para crear un aliño sabroso.
Step 3
Agreguen los chiles encurtidos escurridos a la mezcla de aderezo preparada. Mezclen y revuelvan suavemente con las manos, asegurándose de que cada chile esté uniformemente cubierto con el aderezo. ¡La clave es mezclarlo bien!
Step 4
Finalmente, espolvoreen una pizca de semillas de sésamo sobre la ensalada de chiles encurtidos terminada. Esto agrega un delicioso sabor a nuez y hace que el plato sea aún más apetitoso. ¡Sirvan inmediatamente como un acompañamiento perfecto para el arroz!
