Ensalada Picante de Huevas con Semillas
Ensalada Picante de Huevas con Semillas
Textura que Explota: Ensalada Picante de Huevas con Semillas
¡Experimente la deliciosa textura ‘pop-pop-pop’ de esta exquisita Ensalada Picante de Huevas con Semillas! Este plato presenta una generosa mezcla de huevas de abadejo, huevas de pez volador, tiernos calamares y pulpos, complementado con una variedad de frutos secos crujientes. Sazonado con un aderezo sabroso y ligeramente picante, es el acompañamiento perfecto para un tazón de arroz caliente, creando un sabor verdaderamente adictivo. ¡Mejore sus guarniciones con esta preparación única y sabrosa!
Ingredientes para la Ensalada Picante de Huevas con Semillas- 1 kg de Huevas con Semillas (marisco fermentado)
- 2 chiles Cheongyang (chiles coreanos)
- 1/2 chile morrón rojo
- 1/2 cebolleta
Aderezo para la Ensalada Picante de Huevas con Semillas- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Por lo general, las huevas con semillas son una pequeña porción de cortesía que se suele dar al comprar otros mariscos fermentados. Sin embargo, estas huevas con semillas en particular estaban tan deliciosas que decidí comprar un kilogramo completo, ¡y estoy muy emocionado de prepararlas!
Step 2
Tras una inspección más detallada, estas huevas con semillas son ricas en huevas de abadejo y huevas de pez volador. También hay trozos más pequeños de calamar y pulpo, pero los ingredientes dominantes son los diversos frutos secos, que prometen un delicioso crujido.
Step 3
Preparemos los ingredientes frescos para nuestra ensalada. Necesitará 1 kg de huevas con semillas. Para un toque picante agradable, pique finamente 2 chiles Cheongyang y 1/2 chile morrón rojo. Añada el refrescante aroma de 1/2 cebolleta, también finamente picada.
Step 4
Ahora, preparemos el aderezo para nuestra sabrosa ensalada de huevas con semillas. Combine 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de azúcar para un toque de dulzura, 1 cucharada de aceite de sésamo para ese aroma a nuez y termine con 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle más sabor y textura.
Step 5
Es importante usar una espátula o cuchara al mezclar mariscos fermentados, como estas huevas con semillas. Usar las manos puede transferir el calor corporal, lo que puede hacer que las huevas se estropeen más rápido. La mayoría de los mariscos fermentados son bastante salados, por lo que el objetivo de este ‘muchim’ (ensalada sazonada) es reducir ligeramente esa salinidad, lo que es un toque personal satisfactorio.
Step 6
En un bol, mezcle suavemente las huevas con semillas con el ajo picado, el azúcar, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Añada los chiles Cheongyang picados finamente, el chile morrón rojo y la cebolleta. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. El resultado es un delicioso equilibrio de sabores sabrosos, salados y picantes que le recordará a una experiencia de restaurante coreano gourmet.
Step 7
Esta Ensalada Picante de Huevas con Semillas, preparada con esmero, es fantástica servida sobre un tazón de arroz recién cocido. También es maravillosa sobre arroz tostado crujiente (nurungji), lo que la convierte en un plato que realmente destaca y satisface.
Step 8
Entre todos los diversos tipos de platos de mariscos fermentados, he descubierto recientemente el increíble encanto de las huevas con semillas. Puedo verme comprándolas con mucha más frecuencia de ahora en adelante para incorporarlas en muchos platos. ¡También recomiendo encarecidamente que lo pruebe!
