Ensalada Picante de Cebolla y Cebolleta con Mostaza
Ensalada Picante de Cebolla y Cebolleta con Mostaza
¡Más Deliciosa que la Cebolla encurtida de los Restaurantes Coreanos! Receta de Ensalada de Cebolleta y Cebolla con Mostaza para el Año Nuevo
¡La carne es un elemento esencial cuando la familia se reúne para celebrar el Año Nuevo! Les presentamos una receta de ensalada de cebolleta y cebolla con un aderezo de mostaza, refrescante y equilibrada, que combina a la perfección con cualquier plato de carne, desde carnes a la parrilla hasta filetes. Su delicioso sabor, comparable al de la famosa ensalada de cebolla y cebolleta de los restaurantes coreanos, ¡la hace inolvidable! La crujiente textura de la cebolla y la cebolleta, junto con el toque picante y ácido del aderezo de mostaza, estimulan maravillosamente el apetito. Es excelente como guarnición para el arroz o incluso como una ensalada ligera y vibrante por sí sola.
Ingredientes Principales- 100 g de cebolleta (o cebollín)
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 cebolla morada
Ingredientes del Aderezo- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza (en polvo o preparada)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza (en polvo o preparada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para comenzar, preparamos los ingredientes frescos: lavemos bien la cebolleta y pelamos y cortamos la cebolla blanca y la cebolla morada.
Step 2
Cortamos las cebollas en juliana fina y las sumergimos en agua fría durante unos 10 minutos para suavizar su sabor picante. Lavamos bien la cebolleta bajo agua fría, la escurrimos por completo y luego la cortamos en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Ahora, preparemos el sabroso aderezo. En un bol, combinamos la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el jugo de limón y la mostaza. Si la mostaza en polvo está grumosa, puede ayudar a disolverla suavemente pasándola por un colador fino con el dorso de una cuchara.
Step 4
Agregamos la cebolleta y la cebolla bien escurridas al bol con el aderezo preparado. Mezclamos suavemente todo hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede dañar las verduras y hacer que pierdan su textura crujiente.
Step 5
Pasamos la ensalada de cebolleta y cebolla, bellamente mezclada, a un plato de servir. Espolvoreamos generosamente con semillas de sésamo tostadas para añadir un aroma a nuez y un toque visual.
Step 6
¡El sabor picante y ligeramente ácido de la mostaza es una garantía para despertar sus papilas gustativas, incluso si su apetito ha estado un poco apagado!
Step 7
Servida junto a carnes a la parrilla, esta ensalada de cebolleta y cebolla es tan adictiva que no podrá dejar de comerla. Hoy la tuvimos como guarnición independiente con arroz, ¡y desapareció increíblemente rápido!
Step 8
Especialmente durante el Año Nuevo, cuando se consumen alimentos ricos y grasos con frecuencia, esta refrescante y deliciosa ensalada de cebolleta y cebolla al estilo de los restaurantes coreanos es el limpiador de paladar perfecto. Corta la riqueza maravillosamente, ofreciendo un descanso bienvenido para sus sentidos. ¡Es realmente un plato imprescindible!
