Ensalada Mediterránea Refrescante de Pepino con Ciruela y Melón Coreano
Ensalada Mediterránea Refrescante de Pepino con Ciruela y Melón Coreano
[Receta Fácil para Dieta] Delicia de Verano: Ensalada Mediterránea de Pepino
Al acercarse el final del verano, preparemos una ensalada de pepino inspirada en la cocina mediterránea, ligera y saludable, perfecta para una comida consciente de la dieta. Esta ensalada de pepino es increíblemente fácil de hacer, especialmente una vez que domine la receta del aderezo. Es una mezcla refrescante de pepinos crujientes y frutas dulces, ideal para un almuerzo ligero o como un acompañamiento vibrante. ¡Disfrute de este sabor del verano!
Ingredientes de la Ensalada- 2 pepinos mini
- 1 ciruela madura
- 1 melón coreano (Chamoe)
Aderezo Refrescante- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 2 cucharaditas de glaseado balsámico (opcional, para mayor dulzor y profundidad)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- 2 cucharaditas de glaseado balsámico (opcional, para mayor dulzor y profundidad)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos nuestros ingredientes frescos. Lave bien los 2 pepinos mini, 1 melón coreano y 1 ciruela madura bajo el grifo de agua. Corte los pepinos mini por la mitad a lo largo y luego en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Para el melón coreano, puede pelarlo o dejarle la piel, luego retire las semillas y córtelo en cubos de 1 cm. Retire el hueso de la ciruela y píquela en trozos de tamaño similar al pepino o ligeramente más pequeños. Cortar todo en tamaños uniformes hace que la ensalada sea visualmente atractiva y mejora la textura.
Step 2
Disponga todos los ingredientes preparados en una ensaladera bonita. Considere los colores al colocar los pepinos crujientes, el melón dulce y las ciruelas suaves para que la ensalada luzca lo más apetitosa posible. Puede mezclarlos suavemente después de añadir el aderezo, o colocarlos primero y luego rociar el aderezo por encima.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo que unirá todos los sabores. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de fragante aceite de oliva virgen extra con 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco ácido. El aceite de oliva añade riqueza, mientras que el vinagre balsámico blanco proporciona una acidez limpia que realza el sabor general de la ensalada.
Step 4
Agregue una pizca de sal y una pizca de pimienta negra recién molida al aderezo. La sal realza todos los sabores y la pimienta fresca añade un sutil toque de calidez y aroma. Para un toque extra de brillo y frescura, considere agregar aproximadamente 1 cucharadita de jugo de limón en esta etapa. El jugo de limón complementa perfectamente el toque mediterráneo de esta ensalada.
Step 5
Vierta el aderezo preparado uniformemente sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcle suavemente todo para asegurarse de que los ingredientes estén bien cubiertos. Si le gusta la pimienta negra, puede añadir otra molienda de pimienta fresca por encima después de aliñar para un toque extra de sabor. Ajuste la cantidad a su preferencia personal.
Step 6
Finalmente, para un toque de dulzor y una mejora visual, rocíe aproximadamente 2 cucharaditas de glaseado balsámico sobre la ensalada. El glaseado balsámico añade un agradable dulzor sutil y un brillo hermoso. Y ahí lo tiene: ¡una ensalada de pepino mediterránea perfectamente refrescante! Disfrute de esta comida saludable y deliciosa hecha con ingredientes frescos y un aderezo simple y vibrante.
