Ensalada de Wakame Marinada (¡Dos Sabores!)
Ensalada de Wakame Marinada (¡Dos Sabores!)
Disfruta del Wakame de Invierno: Pruébalo con Dos Deliciosos Sabores
¡El wakame de invierno es un superalimento! Es rico en álcalis, lo que puede ayudar a purificar la sangre y a prevenir el aumento de la presión arterial. Además, es una excelente fuente de yodo, esencial para la función tiroidea. Hoy, te mostraremos cómo preparar este nutritivo vegetal marino de dos maneras deliciosas. ¡Experimenta su textura masticable y su fresco sabor a mar!
Ingredientes- 1 paquete de algas wakame preparadas (aprox. 200-300g)
- Salsa picante a base de gochujang (cho-gochujang), al gusto
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja o salsa de anchoas (salsa de pescado)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas o semillas de sésamo molidas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza con wakame fresco. Pon a hervir una olla con agua. Añade con cuidado el wakame y blanquéalo durante unos 30 segundos a 1 minuto. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que podría ablandarse. Escurre inmediatamente y enjuaga el wakame bajo agua fría corriente para detener la cocción y enfriarlo. Escurre suavemente el exceso de agua y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 5-7 cm de largo.
Step 2
En un bol para mezclar, combina el wakame preparado con la salsa de soja (o salsa de anchoas), el ajo picado, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Masajea suavemente el aderezo en el wakame con las manos hasta que esté uniformemente cubierto. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo un poco más de salsa de soja o salsa de pescado.
Step 3
Sirve el wakame marinado de forma atractiva en un plato. Puedes disfrutarlo de dos maneras: sírvelo con una porción de cho-gochujang para un toque dulce y ácido, o simplemente sirve el wakame marinado tal cual para un sabor más sutil y salado. Si te gusta un toque picante, siéntete libre de añadir un poco de gochujang a la mezcla del aderezo.
