Ensalada de Tallos de Batata: Un Sabor de Temporada
Ensalada de Tallos de Batata: Un Sabor de Temporada
¡No te pierdas este delicioso plato de acompañamiento antes de que termine la temporada! Receta Perfecta de Ensalada de Tallos de Batata Aderezada
Aunque muchos productos se escaldan y congelan, ¡los tallos de batata frescos alcanzan su punto máximo de sabor cuando están en temporada! Esta receta de tallos de batata aderezados, un acompañamiento perfecto, es imperdible. ¡Ven y descúbrela! Presentada por ‘Sesang-ui Modeun Recipe’ y ‘Man-gae Recipe’.
Ingredientes Principales- 200g de tallos de batata escaldados
- 1/2 chile rojo
- 2 cebolletas
Ingredientes para el Aderezo- 2 cucharadas de Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 1 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja para sopa)
- 1/2 cucharada de Kkanari Aekjeot (salsa de pescado)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 1 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja para sopa)
- 1/2 cucharada de Kkanari Aekjeot (salsa de pescado)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta finamente el chile rojo para decorar. Lava y pica finamente las cebolletas.
Step 2
Exprime suavemente el exceso de agua de los tallos de batata escaldados. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 5-7 cm de largo. Cortarlos a esta longitud asegura que sean fáciles de mezclar con el aderezo y agradables de comer.
Step 3
En un bol, combina el gochugaru, guk-ganjang, kkanari aekjeot, azúcar y ajo picado para hacer la pasta del aderezo. Agrega los tallos de batata preparados a la pasta del aderezo y mezcla suavemente con las manos. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los tallos se deshagan.
Step 4
Finalmente, agrega el chile rojo en rodajas y las cebolletas picadas, y mezcla suavemente una vez más. Rocía con semillas de sésamo tostadas y aceite de sésamo para un sabor extra a nuez. ¡Tu deliciosa ensalada de tallos de batata aderezada está lista para ser disfrutada! ¡Experimenta el sabor saludable y sabroso de los tallos de batata de temporada!
