Ensalada de Setas Ostra con Semillas de Perilla: Textura Masticable y Sabor Delicioso
Ensalada de Setas Ostra con Semillas de Perilla: Textura Masticable y Sabor Delicioso
Ensalada de Setas Ostra con Semillas de Perilla Baja en Sodio: Un Acompañamiento Saludable
¡Olvídate de saltear! Disfruta de esta suave y aromática ensalada de Setas Ostra con Semillas de Perilla, un plato de acompañamiento simple y saludable con bajo contenido de sodio. Su textura masticable y su rico sabor la convierten en un complemento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes para la Ensalada de Setas Ostra- 300g de Setas Ostra (limpiar la base dura)
- Un poco de Zanahoria (cortada en juliana fina)
- 1 Chile Cheongyang (sin semillas, cortado en juliana fina)
- 1/4 cucharadita de ajo picado
- Aproximadamente 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 1.5 cucharadas de semillas de perilla en polvo
- 0.5 cucharada de aceite de perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, quita la base dura de las Setas Ostra y desmenúzalas en trozos del tamaño de un bocado. Pon a hervir agua en una olla y añade una pizca de sal. Blanquea las setas durante unos 30 segundos a 1 minuto hasta que estén ligeramente tiernas. Inmediatamente, enjuágalas bajo agua fría para detener la cocción. Exprime la mayor cantidad de agua posible con las manos. Corta la zanahoria en juliana fina y el chile Cheongyang después de quitarle las semillas.
Step 2
Coloca las Setas Ostra escurridas en un bol. Añade el ajo picado, la zanahoria en juliana, el chile Cheongyang en juliana y aproximadamente 3 pizcas de sal. Mezcla suavemente todo para que los sabores se integren.
Step 3
Ahora, añade las semillas de perilla en polvo (1.5 cucharadas) al bol. Vuelve a mezclar suavemente para cubrir uniformemente las setas, teniendo cuidado de no aplastarlas.
Step 4
Finalmente, rocía con el aceite de perilla (0.5 cucharada) y mezcla suavemente para cubrir las setas. Esto añade un maravilloso aroma a nuez. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las setas se vuelvan pastosas.
Step 5
¡Tu deliciosa ensalada de Setas Ostra con semillas de perilla está lista! Está llena de una deliciosa fragancia a nuez y una satisfactoria textura masticable. ¡Disfruta de este sabroso y saludable plato de acompañamiento!
