Ensalada de Setas Cardo Crujientes y Deliciosas
Ensalada de Setas Cardo Crujientes y Deliciosas
¡Namul (Plato de Vegetales Sazonados) de Seta Cardo Súper Sencillo – ¡Revive Incluso un Apetito Perdido!
Presentamos una deliciosa receta de namul de seta cardo, ¡con su textura maravillosamente masticable! Simplemente escaldadas ligeramente y aliñadas con condimentos, se convierten en un acompañamiento impresionante que añade abundancia a tu comida. El fragante aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas y a nuez crean un sabor universalmente apreciado. ¡Prepáralo fácilmente para cuidar la salud de tu familia!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Setas Cardo (aprox. 200-250g)
- 1 chile Cheongyang
- 1 chile rojo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta limpiamente la parte inferior dura de las setas cardo con un cuchillo. Esto ayuda a mantener la frescura de las setas y las hace más fáciles de comer.
Step 2
Corta las setas cardo en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlas en láminas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, o en juliana de 3-4 cm de largo, proporciona una gran textura. Siéntete libre de cortarlas en la forma que prefieras.
Step 3
Retira las semillas de los chiles Cheongyang y rojos y pícalos muy finamente. El picante de los chiles y su vibrante color añadirán un maravilloso sabor y atractivo visual a tu plato.
Step 4
Vierte suficiente agua en una olla para cubrir las setas y llévala a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que el agua comience a hervir, añade 1 cucharadita de sal. Escaldar las setas en agua salada ayuda a realzar su sabor y les imparte un ligero condimento.
Step 6
Después de confirmar que el agua está hirviendo a borbotones,
Step 7
Añade todas las setas cardo preparadas,
Step 8
Usando palillos o pinzas, remueve rápidamente las setas para evitar que se peguen y escáldalas durante unos 1 a 2 minutos. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse blandas.
Step 9
El tiempo de escaldado puede variar ligeramente dependiendo del grosor y tamaño de las setas cardo. Es importante no cocinarlas demasiado tiempo, manteniendo una textura ligeramente firme y al dente.
Step 10
Tan pronto como retires las setas escaldadas, enjuágalas rápidamente bajo agua corriente fría para enfriarlas. Este paso ayuda a preservar la textura crujiente de las setas.
Step 11
Escurre bien las setas en un colador. Presionarlas suavemente para exprimir el exceso de agua ayudará a que el aderezo se adhiera bien sin hacer que el plato quede aguado.
Step 12
Transfiere todas las setas escurridas a un bol para mezclar.
Step 13
Ahora, añade todos los ingredientes del aderezo. Agrega los chiles picados, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Step 14
Mezcla todo suavemente con las manos, asegurando que el aderezo se distribuya uniformemente por las setas. Mezcla suavemente a lo largo de la fibra de las setas para evitar que se rompan y mantener su atractiva forma.
Step 15
Transfiere el namul de seta cardo deliciosamente sazonado a un plato de servir. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima para darle un aroma a nuez y una presentación atractiva.
Step 16
¡Tu namul de seta cardo masticable y delicioso está ahora completo! Disfruta de este satisfactorio plato con arroz cuando te apetezca algo sabroso. ¡Está realmente delicioso!
