Ensalada de Rábanos de Gardenia: Guarnición Rápida de 5 Minutos
Ensalada de Rábanos de Gardenia: Guarnición Rápida de 5 Minutos
Cómo Hacer Deliciosa Ensalada Amarilla de Rábanos de Gardenia (Receta Auténtica)
¡Esta vibrante ensalada de rábano amarillo combina perfectamente con cualquier comida coreana, especialmente con ‘bunsik’ (comida coreana de aperitivo)! Es deliciosamente crujiente, dulce y ácida, con un tentador aroma a aceite de sésamo, lo que la convierte en un excelente acompañamiento. ¡Esta receta increíblemente simple se puede preparar en solo 5 minutos!
Ingredientes Principales- Rábanos encurtidos de gardenia 200g
- Cebolleta (cebolla de verdeo) 1/2 tallo
Condimento- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 Cucharada
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada
- Semillas de Sésamo 1 Cucharadita
- Ajo Picado 0.5 Cucharada
- Gochugaru (copos de chile coreano) 1 Cucharada
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada
- Semillas de Sésamo 1 Cucharadita
- Ajo Picado 0.5 Cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las cebolletas. Corta la media cebolleta a lo largo en dos mitades. Luego, apila las cebolletas partidas por la mitad y córtalas nuevamente a lo largo. Esto ayuda a distribuir uniformemente las partes blanca y verde de la cebolleta.
Step 2
Ahora, pica finamente las cebolletas cortadas longitudinalmente. Picarlas finamente asegurará que su fragante sabor se infunda bien en el condimento y agregará una textura agradable al mezclarse con los rábanos encurtidos.
Step 3
Es hora de empezar a mezclar la ensalada. Coloca los 200g de rábanos encurtidos de gardenia en un bol para mezclar. Si tus rábanos encurtidos son grandes, es buena idea cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Agrega las 2 cucharadas de cebolleta finamente picada al bol. El aroma fresco de la cebolleta realzará el sabor general.
Step 4
A continuación, añade 0.5 cucharada de ajo picado. La suave picazón y el aroma del ajo equilibrarán la acidez de los rábanos encurtidos y añadirán profundidad de sabor. Ten cuidado de no añadir demasiado ajo, ya que puede hacer que el plato sea demasiado picante; 0.5 cucharada suele ser la cantidad correcta.
Step 5
Ahora, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano). Mezcla y masajea suavemente los ingredientes con las manos. Este paso consiste en cubrir uniformemente los rábanos encurtidos con los copos de chile para darles un hermoso color. Mezcla suavemente para evitar deshacer demasiado los rábanos encurtidos.
Step 6
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente una vez más. El aroma a nuez del aceite de sésamo y el delicioso crujido de las semillas de sésamo realzarán el plato. Usar semillas de sésamo tostadas proporcionará un sabor más rico que las crudas.
Step 7
¡Tu deliciosa Ensalada de Rábanos de Gardenia está lista! Esta sabrosa y crujiente guarnición es perfecta para disfrutar con un tazón de arroz caliente, una sopa reconfortante o tus platos ‘bunsik’ favoritos. ¡Su sabor dulce, ácido y refrescante sin duda te abrirá el apetito!
