Ensalada de Rábano Encurtido (Danmuji Muchim) Picante y Crujiente
Ensalada de Rábano Encurtido (Danmuji Muchim) Picante y Crujiente
¡Receta Fácil y Rápida de Danmuji Muchim! El Plato Acompañante Perfecto
Descubre cómo preparar Danmuji Muchim, un acompañamiento coreano clásico y delicioso, en cuestión de minutos. Su equilibrio entre dulce y ácido, junto con una textura crujiente, lo convierte en un favorito para servir con arroz. Sigue estos pasos sencillos para disfrutar de este sabroso plato.
Ingredientes Principales- Rábano Encurtido (Danmuji) 220g
- Cebolleta (la parte verde y blanca), una cantidad pequeña (aprox. 5cm de largo)
Para el Aderezo- Chile coreano en hojuelas (Gochugaru) 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca (para decorar)
- Chile coreano en hojuelas (Gochugaru) 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando el rábano encurtido (danmuji). Necesitarás unos 220g, que suele ser el contenido de un paquete estándar disponible en supermercados. Corta el danmuji en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 0.5cm de grosor. Si los cortas demasiado finos, perderán su textura crujiente, y si son muy gruesos, el aderezo no penetrará bien. Coloca todo el danmuji cortado en un bol.
Step 2
A continuación, pica finamente la cebolleta. Utiliza unos 5cm de largo, incluyendo tanto la parte verde como la blanca, o solo la parte blanca si lo prefieres. Añade la cebolleta picada al bol junto con el danmuji.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los ingredientes para el aderezo. Prepara 1 cucharada de gochugaru (chile coreano en hojuelas) y 1 cucharada de aceite de sésamo. Si deseas un toque más dulce, puedes añadir una pizca de azúcar, aunque el dulzor natural del danmuji suele ser suficiente. Incorpora todos los ingredientes del aderezo al bol.
Step 4
Finalmente, mezcla todos los ingredientes suavemente pero de manera uniforme. Puedes usar tus manos para mezclar bien o un par de palillos. Es importante asegurarse de que el aderezo cubra todo el danmuji y la cebolleta de manera homogénea. Para un toque final aromático y delicioso, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas por encima. ¡Así de fácil tendrás listo tu crujiente y sabroso Danmuji Muchim!
También te puede interesar
Receta Sencilla de Arroz Frito con Huevo
Yukhoe Casero (Tartar de Ternera Coreano)
