Ensalada de Pato Ahumado con Salsa Tártara
Ensalada de Pato Ahumado con Salsa Tártara
Receta Fácil y Rápida de Ensalada de Pato Ahumado con Salsa Tártara Crujiente y Sabrosa
Esta ensalada de pato ahumado con salsa tártara es fácil de preparar con ingredientes accesibles, ofreciendo una textura crujiente y un sabor rico y sabroso. Es perfecta como aperitivo, acompañamiento para bebidas, o como un plato impresionante para invitados.
Ingredientes Principales- 200g de Pechuga de Pato Ahumado
- 70g de Cebolla (aproximadamente 1/4 de cebolla mediana)
- 50g de Cebolleta (aproximadamente 1/4 de tallo)
- 40g de Zanahoria (aproximadamente 1/5 de zanahoria mediana)
- 2 Chiles Rojos Coreanos (tipo Cheongyang)
- 1 Pimiento Rojo Morron
Aderezo de Salsa Tártara- 30g de Pepinillos en Vinagre Picados Finamente (aproximadamente 2 Cucharadas)
- 30g de Cebolla Picada Finamente (aproximadamente 2 Cucharadas)
- 4 Cucharadas de Mayonesa
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Cucharada de Jugo de Limón
- Una pizca de Sal Fina
- Una pizca de Pimienta Negra
- 30g de Pepinillos en Vinagre Picados Finamente (aproximadamente 2 Cucharadas)
- 30g de Cebolla Picada Finamente (aproximadamente 2 Cucharadas)
- 4 Cucharadas de Mayonesa
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Cucharada de Jugo de Limón
- Una pizca de Sal Fina
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte la pechuga de pato ahumado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm. Cortarlos demasiado grandes puede dificultar su consumo.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y agregue la pechuga de pato ahumado. Cocine a la parrilla hasta que esté ligeramente dorada. Este paso realza el sabor sabroso del pato.
Step 3
Transfiera el pato a la parrilla a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Eliminar el exceso de grasa asegura un sabor más limpio y delicado.
Step 4
Corte finamente en juliana la zanahoria, la cebolla, la cebolleta, los chiles rojos coreanos y el pimiento rojo. El uso de una variedad de pimientos coloridos agrega atractivo visual y equilibra los sabores.
Step 5
Pique finamente los pepinillos en vinagre y la cebolla para la salsa tártara. Después de picar los pepinillos en vinagre, exprima la mayor cantidad de líquido posible usando una gasa o papel de cocina. El exceso de humedad puede diluir la salsa.
Step 6
En un bol, combine los pepinillos en vinagre picados, la cebolla picada, la mayonesa, el azúcar, el vinagre, el jugo de limón, la sal fina y la pimienta negra. Mezcle todo hasta que esté bien combinado para crear una deliciosa salsa tártara.
Step 7
En un bol grande, agregue la zanahoria, la cebolla, la cebolleta, los chiles rojos coreanos y el pimiento rojo cortados en juliana. Añada aproximadamente 2 cucharadas de la salsa tártara y mezcle suavemente para cubrir las verduras; déjelas reposar un momento. Luego, agregue la pechuga de pato ahumado escurrida y el resto de la salsa tártara. Mezcle suavemente todo sin aplastar los ingredientes, asegurándose de que todos los componentes estén uniformemente cubiertos con la salsa.
Step 8
¡Su deliciosa Ensalada de Pato Ahumado con Salsa Tártara, con verduras crujientes y pato sabroso, está lista! Se puede disfrutar inmediatamente o enfriar en el refrigerador para un sabor aún más refrescante.
