Ensalada de Pato Ahumado con Cebollín: Un Plato Sencillo pero Sabroso para Inauguraciones y Fiestas de Cumpleaños
Ensalada de Pato Ahumado con Cebollín: Un Plato Sencillo pero Sabroso para Inauguraciones y Fiestas de Cumpleaños
Receta Rápida y Deliciosa de Ensalada de Pato Ahumado con Cebollín: Perfecta para Usar Pato Ahumado Sobrante
¡Transforma tu pato ahumado sobrante en un plato delicioso y refrescante! Si antes disfrutabas de los salteados de pato ahumado, esta ensalada de pato ahumado con cebollín te ofrece una alternativa vibrante y sabrosa. Su sencillez la convierte en un plato ideal para reuniones improvisadas, fiestas de inauguración o celebraciones de cumpleaños. Esta receta está diseñada para ser increíblemente fácil de seguir, garantizando un resultado delicioso cada vez. ¡Vamos a descubrir cómo preparar esta fantástica ensalada de pato ahumado con cebollín!
Ingredientes Principales- 300g de Pato Ahumado
- 100g de Cebollín Fresco
- 1/2 Cebolla
Ingredientes del Aderezo- 1 Cucharada (Tbsp) de Gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Azúcar
- 1 Cucharada (Tbsp) de Maesil Cheong (jarabe de ciruela)
- 2 Cucharadas (Tbsp) de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas (Tbsp) de Vinagre
- 1 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada (Tbsp) de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada (Tbsp) de Gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo)
- 1 Cucharada (Tbsp) de Azúcar
- 1 Cucharada (Tbsp) de Maesil Cheong (jarabe de ciruela)
- 2 Cucharadas (Tbsp) de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas (Tbsp) de Vinagre
- 1 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada (Tbsp) de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela y lava bien la media cebolla. Sécala y luego córtala en juliana fina, de aproximadamente 0.3 cm de grosor. La cebolla en juliana añadirá un crujido satisfactorio a la ensalada.
Step 2
Lava bien los cebollines frescos bajo agua corriente y sécalos suavemente. Corta los cebollines en segmentos de unos 5 cm de largo. Su fresco y aromático sabor realzará significativamente el perfil general del plato.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un bol grande, combina 1 Cucharada de Gochugaru, 1 Cucharada de azúcar, 1 Cucharada de jarabe de ciruela, 2 Cucharadas de salsa de soja, 2 Cucharadas de vinagre, 1 Cucharada de aceite de sésamo y 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien todos estos ingredientes con una cuchara hasta que estén completamente combinados. El equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes es clave aquí.
Step 4
Añade la cebolla en juliana preparada y los cebollines cortados al aderezo en el bol. Mezcla todo suavemente con las manos, teniendo cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los cebollines se ablanden. El objetivo es cubrir ligeramente las verduras mientras se preserva su textura fresca.
Step 5
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio antes de cocinar el pato ahumado. Una vez que la sartén esté caliente, coloca las lonchas de pato ahumado. Cocínalas, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. El pato ahumado suele tener suficiente grasa natural, por lo que es probable que no necesites añadir aceite extra. Este paso realza su sabroso y ahumado sabor.
Step 6
Finalmente, presenta el pato ahumado caliente y frito junto con la ensalada de cebollín recién mezclada en tu plato de servir. Colócalos de manera atractiva para crear un plato visualmente apetitoso. La combinación del pato caliente y sabroso con la ensalada de cebollín fresca y ácida es simplemente deliciosa. ¡Disfruta de tu deliciosa Ensalada de Pato Ahumado con Cebollín!
