Ensalada de Patatas Estilo Americano Fácil
Ensalada de Patatas Estilo Americano Fácil
Receta Casera de Ensalada de Patatas Clásica Americana
Aprenda a preparar una ensalada de patatas al estilo americano, con patatas tiernas, cebolla crujiente y pepinillos sabrosos, todo unido por una cremosa mayonesa. Esta sencilla receta es perfecta como acompañamiento o para rellenar sándwiches, ofreciendo un delicioso equilibrio de texturas y sabores.
Ingredientes Principales- 3-4 patatas medianas
- 1/2 cebolla mediana
- 3-4 pepinillos encurtidos (tipo dill o agridulces)
- 1/2 taza de mayonesa (aprox. 120 ml)
- Pizca de pimienta negra
- 1-2 cucharadas de mostaza (Dijon o amarilla)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúna todos los ingredientes para esta deliciosa ensalada de patatas. Lavar y medir todo con antelación hará que el proceso de cocina sea mucho más fluido.
Step 2
Pele la cebolla y píquela muy finamente. Este picado fino asegura una textura más suave en la ensalada y reduce su intensidad. Si es sensible al sabor de la cebolla cruda, sumerja la cebolla picada en agua fría durante unos 5 minutos y luego escúrrala bien.
Step 3
Pele las patatas (o frótelas bien si prefiere dejar la piel) y córtelas en cubos uniformes de 2-3 cm (aproximadamente 1 pulgada). Cortarlas de manera uniforme ayuda a que se cocinen a la misma velocidad.
Step 4
Coloque las patatas en cubos en una olla y cúbralas con agua. Añada aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Lleve el agua a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Step 5
Escurra completamente las patatas cocidas en un colador. Enjuáguelas inmediatamente bajo agua fría corriente para enfriarlas. Este paso ayuda a evitar que las patatas se deshagan y mantiene su textura para la ensalada. Deje que se enfríen por completo.
Step 6
Lave los tallos de apio y píquelos finamente. El apio añade una maravillosa textura crujiente a la ensalada. (Este ingrediente es opcional, pero realmente mejora el sabor y la textura si lo tiene).
Step 7
Pique finamente los pepinillos encurtidos. El sabor ácido y ligeramente dulce de los pepinillos contrarresta la riqueza de la mayonesa y añade un elemento refrescante. Los pepinillos tipo dill proporcionarán un sabor más pronunciado.
Step 8
Combine todos los ingredientes preparados – las patatas cocidas y enfriadas, la cebolla picada, los pepinillos picados y el apio picado – en un bol grande para mezclar. Prepárese para mezclar todo.
Step 9
Añada la mayonesa y la mostaza al bol con las patatas. Sazone con una pizca de pimienta negra. Mezcle suavemente todo con una cuchara o espátula, teniendo cuidado de no aplastar las patatas. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo. Pruebe y ajuste el sazón si es necesario, añadiendo más mayonesa, sal o pimienta a su gusto. Para un mejor sabor, refrigere antes de servir.
