Ensalada de Malva Christi con Salsa de Pescado (Estilo Suave)
Ensalada de Malva Christi con Salsa de Pescado (Estilo Suave)
Ensalada de Malva Christi con Salsa de Pescado (Receta en Video Súper Fácil)
Compré un paquete de Malva Christi fresca en el mercado, la blanqueé rápidamente y la aderezé con salsa de pescado. Este plato sencillo pero lleno de sabor es una forma deliciosa de disfrutar las verduras de primavera con un toque salado.
Ingredientes Principales- 300g de Malva Christi fresca (limpia)
Aderezo- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la Malva Christi fresca bajo agua corriente. Retira las hojas marchitas o sucias y recorta los tallos largos o enredados para prepararlos para la cocción.
Step 2
Lleva a ebullición abundante agua con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Blanquea rápidamente la Malva Christi preparada durante un tiempo muy corto, alrededor de 10-15 segundos. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que podría volverse blanda. Retírala de inmediato para conservar su textura crujiente.
Step 3
Enjuaga inmediatamente la Malva Christi blanqueada bajo agua fría o corriente para detener el proceso de cocción y mantener su vibrante color verde. Este paso también ayuda a preservar su textura refrescante. Escúrrela bien en un colador, asegurándote de eliminar el exceso de agua.
Step 4
Ahora es el momento de aderezar las verduras. En un bol, combina 1 cucharada de salsa de pescado (salsa de soja coreana para sopa o salsa de anchoas), 1/2 cucharada de fragante aceite de sésamo y, finalmente, 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas para añadir aroma y sabor.
Step 5
Añade la Malva Christi escurrida al bol con los condimentos. Mezcla suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente las verduras. Mezcla con delicadeza para evitar magullar las hojas tiernas.
Step 6
¡Tu sencilla pero deliciosa ensalada de Malva Christi con salsa de pescado está lista! Las tiernas verduras combinadas con el sabroso umami de la salsa de pescado crean un acompañamiento maravillosamente adictivo que combina perfectamente con el arroz. Es especialmente deliciosa servida sobre un bol de arroz caliente para una agradable comida estilo bibimbap. ¡Disfruta de este manjar de primavera hecho fácilmente en casa!
