Ensalada de Macarrones Clásica Favorita de los Niños
Ensalada de Macarrones Clásica Favorita de los Niños
Cocina de Bang-Goo-Ko-Tak-Ji #10: Deliciosa Receta Casera de Ensalada de Macarrones
¡Hoy preparamos un clásico que los niños adoran: la ‘Ensalada de Macarrones’! Recreemos este sabor nostálgico, sencillo pero delicioso, directamente en tu cocina. ^^
Ingredientes Principales- 1 taza de macarrones
- 3 cucharadas de maíz dulce (maíz enlatado)
- 300 ml de agua
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 manzana
- 1 pepino
Ingredientes del Aderezo- 5-6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- Una pizca de pimienta negra
- 5-6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, añade 1 taza de macarrones a agua hirviendo y cocina a fuego alto durante unos 10 minutos. Se dice que añadir 1/2 cucharada de sal al agua realza el sabor de los macarrones. (Si necesitas un poco más de tiempo de cocción, puedes reducir el fuego a medio y cocinar durante unos 15 minutos.)
Step 2
Ahora, ¿preparamos el jarabe dulce? En una olla, combina 300 ml de agua con 3 cucharadas de azúcar moreno, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 3
Lava la manzana, retira el corazón y córtala en dados del tamaño de un bocado. Inmediatamente después de cortarla, sumerge los trozos de manzana en el agua con azúcar preparada. Esto ayuda a prevenir que la manzana se oxide y le añade un dulzor sutil.
Step 4
Prepara el maíz dulce enlatado que se vende en el supermercado. Añade unas 3 cucharadas de maíz a tu bol para ensalada. Para evitar que la ensalada quede aguada o insípida, escurre el líquido de la lata antes de añadir el maíz, o simplemente usa los granos de maíz.
Step 5
Lava el pepino, retira los extremos y córtalo en dados pequeños para que combine con los demás ingredientes de la ensalada. Después de cortarlo, presiona suavemente los trozos de pepino con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad; esto resultará en una ensalada más limpia. (¡Usar pepino sobrante de la preparación de kimbap también es una excelente idea!)
Step 6
¡Verifica si los macarrones están cocidos! Una vez cocidos, enjuágalos bajo agua fría para enfriarlos. Escúrrelos bien usando un colador y luego añádelos al bol de la ensalada.
Step 7
Escurre los trozos de manzana que estuvieron en remojo en el agua con azúcar, sécalos ligeramente y añádelos al bol de la ensalada.
Step 8
¡Ahora, todos los ingredientes están listos! Añade 3 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre o jugo de limón y una pizca de pimienta negra al bol de la ensalada. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. (¡Prueba y ajusta; si prefieres una consistencia más espesa, no dudes en añadir más mayonesa!)
Step 9
¡Oh, decidí añadir más mayonesa para una textura aún más cremosa! Como aumenté la cantidad de mayonesa, he añadido 1/2 cucharada adicional de azúcar y 1/2 cucharada de sal para reequilibrar los sabores. ¡Ahora, una ensalada de macarrones verdaderamente deliciosa, dulce y salada, está completa! Es perfecta como tentempié para niños o para reuniones.
