
Ensalada de Ginseng Joven con Toque Dulce y Amargo
Ensalada de Ginseng Joven con Toque Dulce y Amargo
Revitalice su Inmunidad con Ensalada de Ginseng Joven: El Aderezo Equilibrará el Ligero Amargor para un Sabor Delicioso
¡He comprado recientemente ginseng joven fresco y vibrante! Aunque sean jóvenes, el ginseng sigue siendo ginseng, y pensé que serían geniales para fortalecer la inmunidad, así que los compré rápidamente. Sinceramente, eran tan asequibles que no tenía grandes expectativas, ¡pero resultaron ser más frescos y mejores de lo que imaginaba! Así que, inmediatamente preparé una ensalada con ellos. Como son ginseng jóvenes, las hojas son lo suficientemente tiernas para comerlas, ¡así que las incluí en la ensalada! Los estoy compartiendo, así que no los como todos de una vez, pero a medida que pasan los días, se vuelven aún más deliciosos a medida que maduran en sabor. Cuando los comía crudos, solo uno era un poco difícil de manejar, pero cuando los como en ensalada, ¡me encuentro comiendo más de diez en una sola comida! Son realmente deliciosos. Me arrepiento de no haber comprado más para conservarlos. El ligero sabor amargo abre el apetito, y el sabor saludable del ginseng joven, tierno al masticar, es maravilloso. Ahora, ¡pruebe a disfrutar el ginseng joven en ensalada! ¡Manténgase saludable hoy~♡
Ingredientes- 50 raíces de ginseng joven
Aderezo- 1 cucharada de extracto de atún
- 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de miel
- Un poco de ajo picado
- Cebolleta verde picada
- Semillas de sésamo
- 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de extracto de atún
- 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharadas de miel
- Un poco de ajo picado
- Cebolleta verde picada
- Semillas de sésamo
- 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague suavemente el ginseng joven bajo agua corriente para limpiar a fondo cualquier tierra o residuo. Después de lavarlo, colóquelo en un colador para que escurra completamente. Eliminar el exceso de agua es clave para que el aderezo se absorba correctamente y se cree una ensalada más deliciosa.
Step 2
¡Preparemos el delicioso aderezo para nuestra ensalada de ginseng joven! En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de extracto de atún, 1 cucharadita de gochujang, 2 cucharadas de miel, un poco de ajo picado y 1 cucharadita de gochugaru. Mezcle bien estos ingredientes hasta que estén uniformemente combinados. También puede agregar cebolleta verde finamente picada para darle más frescura, y una generosa pizca de semillas de sésamo agregará un delicioso sabor a nuez.
Step 3
Coloque el ginseng joven preparado en un tazón grande. Vierta el aderezo preparado sobre el ginseng. Mezcle suavemente todo con las manos o una espátula, asegurándose de que el ginseng no se rompa. Es importante cubrir uniformemente las hojas, tallos y raíces con el aderezo.
Step 4
La ensalada está deliciosa de inmediato, pero para un sabor aún más profundo, refrigérela durante aproximadamente 3 días para que madure. Durante este período de reposo, el ligero amargor inicial del ginseng joven se suavizará, y las notas sabrosas del aderezo se mezclarán maravillosamente, creando una experiencia de sabor más rica. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador.
Step 5
Una vez madura, transfiera la ensalada de ginseng joven a un plato para servir. Espolvoree algunas semillas de sésamo más por encima para una presentación atractiva y un toque extra de sabor. ¡Disfrute de esta nutritiva y deliciosa ensalada de ginseng joven para una comida especial!

