Ensalada de Espinacas Dulce y Sabrosa (Sigeumchi Muchim) con Espinacas de Campo
Ensalada de Espinacas Dulce y Sabrosa (Sigeumchi Muchim) con Espinacas de Campo
Una Deliciosa Receta de Ensalada de Espinacas Usando Dulces Espinacas de Campo para la Salud y el Sabor
Compré 1 kg de espinacas de campo, que esta temporada se veían maravillosamente dulces y frescas. Después de usar una parte para sopa, guardé un poco para hacer esta deliciosa ensalada de espinacas. ¡Como es solo para mí, la he sazonado a mi gusto perfecto! Realmente envidio a aquellos que pueden hacer namul (verduras sazonadas) solo con sal o salsa de soja. Para mí, tienden a ser demasiado insípidas sin un toque extra. Me encanta añadir varios condimentos para realzar el sabor. Últimamente, un ingrediente secreto que he estado usando es el pollo en polvo: ¡añade una sutil y sabrosa profundidad que eleva maravillosamente el sabor de las verduras! Si bien las espinacas de campo ya eran deliciosas por sí solas, este aderezo especial las hizo aún mejores. Esta ensalada de espinacas, saludable y sabrosa, es un acompañamiento fantástico. ¡Intenta prepararla y disfrútala! ¡Te deseo un fin de semana delicioso! ♡
Ingredientes- Espinacas (escaldadas) – 3 puñados
- Sal gruesa – una pizca (para escaldar)
Condimento- Pollo en polvo – 1 cucharadita (ajustar al gusto)
- Sal – 1 cucharadita (ajustar al gusto)
- Cebolletas picadas (opcional)
- Semillas de sésamo tostadas – una pizca
- Aceite de sésamo – 1 cucharada
- Pollo en polvo – 1 cucharadita (ajustar al gusto)
- Sal – 1 cucharadita (ajustar al gusto)
- Cebolletas picadas (opcional)
- Semillas de sésamo tostadas – una pizca
- Aceite de sésamo – 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava cuidadosamente las espinacas frescas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Recorta las hojas marchitas o amarillas.
Step 2
Lleva a ebullición abundante agua en una olla y añade una pizca de sal gruesa. Agrega las espinacas preparadas y escáldalas durante unos 30 segundos a 1 minuto, solo hasta que se ablanden ligeramente. Cocinarlas demasiado puede hacer que las espinacas se pongan blandas y se destruyan los nutrientes, ¡así que sé rápido!
Step 3
Escurre inmediatamente las espinacas escaldadas y enjuágalas bajo agua fría para detener el proceso de cocción y enfriarlas. Exprime suavemente el exceso de agua. Ten cuidado de no apretar demasiado fuerte, ya que esto puede aplastar las espinacas.
Step 4
Coloca las espinacas escurridas en un bol. Agrega todos los ingredientes del condimento (pollo en polvo, sal, cebolletas picadas, semillas de sésamo y aceite de sésamo). Mezcla suavemente con las manos hasta que las espinacas estén uniformemente cubiertas. Manipula las espinacas con cuidado para evitar que se rompan.
Step 5
Transfiere la ensalada de espinacas, bien sazonada y deliciosa, a un plato para servir. ¡Se disfruta mejor fresca!
