Ensalada de Calabacín Salteado Crujiente y Aromático
Ensalada de Calabacín Salteado Crujiente y Aromático
¡Prepara la Mejor Ensalada de Calabacín con una Textura Fantástica!
Hoy prepararemos una ensalada de calabacín que es perfecta tanto en textura como en sabor. 🙂
Ingredientes Principales- 600g de Calabacín (aproximadamente 1 mediano)
- 50g de Cebolletas (aproximadamente 1 manojo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los calabacines y quítales los extremos. Córtalos en medias lunas finas, de aproximadamente 0.4 cm de grosor. Evita cortarlos demasiado gruesos, ya que tardarán más en cocinarse, y demasiado finos, ya que podrían romperse. Corta las cebolletas en trozos de 3 cm.
Step 2
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el calabacín preparado y saltéalo hasta que esté dorado por un lado, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté bien dorado. La clave es cocinarlo hasta que el calabacín esté tierno por dentro pero aún ligeramente crujiente, no blando.
Step 3
Transfiere el calabacín salteado a un bol grande. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y 1.5 cucharadas de gochugaru. Mezcla suavemente todo para asegurar que el aderezo cubra el calabacín de manera uniforme. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el calabacín se rompa.
Step 4
A continuación, añade las cebolletas cortadas y mézclalas suavemente. El aroma fresco de las cebolletas realzará el sabor general del plato.
Step 5
Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Remueve suavemente una vez más para combinar. Para un sabor a sésamo aún más intenso, puedes triturar ligeramente las semillas de sésamo antes de añadirlas. ¡Tu deliciosa ensalada de calabacín está lista!
Step 6
¡Disfruta de tu ensalada de calabacín crujiente y sabrosa con un tazón de arroz caliente!
