Ensalada de Brócoli Cremosa con Aderezo de Sésamo
Ensalada de Brócoli Cremosa con Aderezo de Sésamo
Cómo Preparar un Delicioso y Tostado Aderezo de Sésamo para Brócoli
¡Hola! Soy la mamá de Kang ^^ Hoy les presentaré una receta de guarnición simple pero increíblemente sabrosa. ¡Vamos a prepararla rápidamente! ^^
Ingredientes Principales- 1 brócoli
Aderezo Cremoso de Sésamo- 4 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo molidas
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo molidas
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una olla con agua para escaldar el brócoli. Añade una pizca de sal al agua; esto ayuda a que el brócoli conserve su color verde vibrante y sus nutrientes.
Step 2
Primero, corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado. ¡Una limpieza adecuada es clave! Sumerge el brócoli en agua con 2-3 gotas de vinagre durante unos 5 minutos para eliminar cualquier impureza. Después de escurrir, enjuaga a fondo con agua limpia 2-3 veces.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo, añade con cuidado el brócoli preparado y escálfalo solo durante 30-40 segundos. ¡Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que se ablandará! Inmediatamente retira el brócoli y enjuágalo bajo agua fría unas 3 veces para enfriarlo rápidamente y mantener su textura crujiente.
Step 4
Es crucial escurrir bien el brócoli escaldado. El exceso de agua puede diluir el aderezo, haciendo que la ensalada quede aguada y menos sabrosa. Coloca el brócoli en un colador y deja que escurra completamente.
Step 5
Mientras el brócoli se escurre, preparemos el delicioso aderezo de sésamo. En un bol, combina la cremosa mayonesa, la sabrosa salsa de soja, el dulce azúcar y las tostadas semillas de sésamo molidas. (Aunque no se ve en la foto, ¡añade el azúcar en este paso!)
Step 6
Mezcla todos los ingredientes del aderezo a fondo con una cuchara o batidor hasta que estén bien combinados. ¡Prueba el aderezo y ajusta la sazón a tu gusto! Puedes ajustar el nivel de salinidad añadiendo más o menos salsa de soja. ¡Disfruta de tu deliciosa ensalada de brócoli con sésamo! ^^
