Ensalada de Berenjena con Semillas de Perilla Tostadas
Ensalada de Berenjena con Semillas de Perilla Tostadas
Un Delicioso Plato de Berenjena: Ensalada con Semillas de Perilla
Descubra el rico y aromático sabor de esta tierna ensalada de berenjena, realzada con semillas de perilla tostadas y molidas. Para una guía detallada, por favor vea a partir del minuto 01:09.
Ingredientes- 1 berenjena (tamaño mediano)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de perilla molidas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la berenjena bajo agua corriente. Corte los extremos del tallo y la flor, luego corte la berenjena en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en un grosor moderado ayudará a mantener una textura agradable después de la cocción.
Step 2
Caliente una sartén antiadherente a fuego bajo. Coloque los trozos de berenjena cortados en la sartén seca, sin aceite. Cocine a la parrilla lentamente, permitiendo que se doren ligeramente y se ablanden. Voltee suavemente las piezas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Step 3
Una vez que la berenjena esté bien asada, transfiérala a un bol para servir. Deje que se enfríe un poco. Es mejor mezclar los condimentos mientras la berenjena aún está tibia para que los sabores se integren, pero no debe estar demasiado caliente para manipularla.
Step 4
¡Ahora es el momento de sazonar! Espolvoree 2 cucharadas de semillas de perilla molidas y 1 cucharada de salsa de soja sobre la berenjena ligeramente enfriada. Mezcle suavemente todo con una cuchara o con las manos, asegurándose de que el condimento cubra cada trozo de berenjena de manera uniforme. Tenga cuidado de no triturar la berenjena al mezclar.
