Ensalada de Arroz con Arroz Coreano
Ensalada de Arroz con Arroz Coreano
Receta de Ensalada de Arroz Nutritiva con Variedad de Arroz Coreano ‘Gawaji No. 1’
¿Cansado del arroz de siempre o te ha sobrado arroz? ¡Esta Ensalada de Arroz, hecha con nuestra variedad de arroz coreano ‘Gawaji No. 1’, es perfecta para ti! Es deliciosa incluso fría y constituye una comida satisfactoria o un acompañamiento maravilloso. Las verduras frescas y el aderezo sabroso complementan a la perfección cada grano de arroz, creando una experiencia culinaria encantadora.
Ingredientes para la Ensalada- 1 taza de arroz coreano (aprox. 200g)
- 2-3 pimientos morrones (¡usa una variedad de colores para un atractivo visual!)
- 10 tomates cherry
- 100g de maíz en lata
- 100g de frijoles negros en lata
Ingredientes para el Aderezo- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de lima (o jugo de limón)
- 1 cucharada de azúcar (ajusta al gusto)
- Una pizca de pimentón (¡el pimentón ahumado añade sabor extra!)
- Una pizca de comino molido (para mayor profundidad)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de lima (o jugo de limón)
- 1 cucharada de azúcar (ajusta al gusto)
- Una pizca de pimentón (¡el pimentón ahumado añade sabor extra!)
- Una pizca de comino molido (para mayor profundidad)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos el arroz que será la base de nuestra ensalada. Utiliza 1 taza de ‘Gawaji No. 1’, una variedad de arroz coreano conocida por su excelente sabor y textura masticable, perfectamente adaptada a nuestros paladares. Cocina el arroz como lo harías normalmente, asegurando que la proporción de agua sea la adecuada para una consistencia ligeramente firme y esponjosa. Evita que quede demasiado pastoso, ya que esto puede afectar la textura de la ensalada.
Step 2
Ahora, hagamos el sabroso aderezo que realzará nuestra ensalada. En un bol, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de lima fresco (se puede sustituir por jugo de limón si es necesario) y 1 cucharada de azúcar. Bate estos ingredientes. Añade una pizca de pimentón y comino molido para un aroma y profundidad adicionales. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Prueba y ajusta el dulzor, la salinidad y la pimienta según tu preferencia.
Step 3
A continuación, prepara los pimientos morrones, que añadirán color y un crujido satisfactorio. Lávalos a fondo, retira las semillas y pícalos en trozos pequeños y uniformes. Usar pimientos de diferentes colores hará que tu ensalada sea visualmente atractiva y nutricionalmente más rica.
Step 4
Añade los pimientos morrones finamente picados al bol con el aderezo. Remueve suavemente para cubrir cada trozo de manera uniforme con el aderezo. Este paso ayuda a infundir las verduras con sabor.
Step 5
Prepara los tomates cherry lavándolos, retirando los tallos y cortando cada uno por la mitad. Añade estos tomates partidos por la mitad al bol con los pimientos morrones aderezados y mézclalos. Esto asegura que los tomates absorban el delicioso aderezo.
Step 6
Escurre bien el maíz en lata usando un colador. Esto es importante para evitar que la ensalada se vuelva aguada y para conservar la dulzura natural del maíz. Añade el maíz escurrido al bol de la ensalada.
Step 7
Añade los frijoles negros en lata, también bien escurridos, a la ensalada. Estos frijoles aportarán un encantador sabor y textura a nuez. Si tienes frijoles negros cocidos a mano, siéntete libre de usarlos en su lugar.
Step 8
Ahora es el momento de añadir el arroz recién cocido al bol con todas las verduras y frijoles preparados. Añadir el arroz caliente permite que absorba maravillosamente los sabores del aderezo y otros ingredientes. Desmenuza suavemente el arroz y mézclalo con los otros componentes para que no se agrupen.
Step 9
Finalmente, combina suavemente todos los ingredientes hasta que los granos de arroz estén bien cubiertos con el aderezo. ¡Tu deliciosa Ensalada de Arroz está lista! Es increíblemente simple, pero el sabor único a nuez y la textura masticable del arroz coreano ‘Gawaji No. 1’, combinado con las verduras frescas y el aderezo cítrico y dulce, crean una armonía verdaderamente fantástica. Esta ensalada es deliciosa servida caliente o fría. Prueba esta receta, ¡no te arrepentirás!
