Step 1

Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Prepara el alga marina para lavarla.

Step 2

Lava el alga marina fresca varias veces bajo el chorro de agua fría, frotándola suavemente para eliminar cualquier suciedad o mucosidad. Es importante enjuagarla hasta que la textura resbaladiza desaparezca. Si usas sal gruesa para frotar, la limpieza será más efectiva, pero con varios enjuagues bajo el agua es suficiente. Una vez limpia, escurre suavemente el exceso de agua.

Step 3

Corta el alga marina en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente dos anchos de dedo, para que no sean demasiado grandes.

Step 4

Coloca toda el alga marina cortada en un bol para mezclar.

Step 5

Pica finamente aproximadamente 2 cucharadas de cebolleta (o cebolla de verdeo).

Step 6

Añade la cebolleta picada, 1/3 cucharada de ajo picado y una pizca de semillas de sésamo molidas al bol con el alga marina. Mezcla suavemente con las manos hasta que todo esté bien combinado, como si estuvieras amasando.

Step 7

Prueba un pequeño trozo del alga marina sazonada. Si sientes que le falta sal, añade gradualmente una pizca muy pequeña de sal (o salsa de soja) a la vez hasta que alcance tu punto de sal deseado. Ten cuidado de no añadir demasiada para que no quede salado.

Step 8

Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo enteras por encima para decorar. ¡Así de fácil y rápido tendrás lista tu ensalada de alga marina fresca y sabrosa! Aporta un toque refrescante a tu mesa.

Step 9