Ensalada de Algas Marinas Crujientes con Vinagreta Dulce y Ácida
Ensalada de Algas Marinas Crujientes con Vinagreta Dulce y Ácida
¡La Sorprendente Transformación de las Algas Ssam! La Armonía Perfecta entre Textura Crujiente y Aderezo Refrescante – Receta de Ensalada de Algas Ssam
¿Cansado de comer las algas ssam de la misma manera? ¡Prueba esta refrescante y sabrosa ‘Ensalada de Algas Marinas con Vinagreta Dulce y Ácida’ para un cambio delicioso! Las algas marinas están repletas de beneficios para la salud, como mejorar la salud intestinal, prevenir problemas de tiroides y ayudar a la eliminación de toxinas. Sin embargo, pueden ser un sabor adquirido. Esta receta ofrece una forma sencilla y fácil de disfrutar las bondades de las algas marinas con un sabor universalmente atractivo. ¡Experimenta la textura crujiente única y el aderezo brillante, agridulce, que hacen de este plato un acompañamiento perfecto. ¡Disfruta de una comida deliciosa!
Ingredientes Principales- 150g de Algas Ssam (tipo listo para comer)
- 10 hojas de Rábano encurtido para enrollar (Ssam Mu)
- 1 Chile Rojo
- 1/2 Cebolla
Ingredientes para el Aderezo- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
- Pizca de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
- Pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien las algas ssam bajo agua corriente para eliminar cualquier sal. Luego, sumérgelas en agua fresca durante unos 30 minutos hasta que se ablanden. Remojarlas ayuda a lograr una textura crujiente agradable.
Step 2
Corta finamente en juliana la media cebolla, un chile rojo y las diez láminas de rábano encurtido. Para el chile rojo, retira las semillas para obtener un aspecto y sabor más limpios antes de cortarlo en juliana.
Step 3
Llena una olla con agua y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Esta agua se usará para blanquear las algas.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo, añade las algas ssam remojadas y blanquéalas solo durante 1 minuto. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse demasiado blandas.
Step 5
Escurre inmediatamente las algas blanqueadas y enjuágalas bajo agua fría corriente para enfriarlas. Luego, colócalas en un colador para escurrir completamente. El exceso de agua puede diluir el aderezo y hacer que la ensalada sea menos sabrosa.
Step 6
Extiende las algas escurridas y córtalas en varios trozos del tamaño de un bocado.
Step 7
Enrolla los trozos de algas firmemente y luego córtalos en juliana en tiras finas. Esto facilita un corte uniforme.
Step 8
En un bol grande, combina las algas en juliana, la cebolla y el rábano encurtido.
Step 9
Añade 1 cucharada de salsa de soja.
Step 10
Añade 1 cucharada de azúcar para darle dulzura.
Step 11
Añade 2 cucharadas de vinagre para darle un toque ácido. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede deshacer las algas.
Step 12
Finalmente, añade el chile rojo cortado en juliana y una pizca de semillas de sésamo, luego mezcla ligeramente para combinar. ¡Tu deliciosa ensalada de algas está lista!
Step 13
La adición de rábano encurtido mejora significativamente el sabor de las algas, añadiendo un delicioso perfil agridulce. Esta ensalada de algas, no picante, limpia y refrescante, es la manera perfecta de añadir un toque saludable y delicioso a tu comida.
