Ensalada de Algas Marinas con Pepino y Wraps de Rábano encurtido: Una Receta Refrescante y Sencilla
Ensalada de Algas Marinas con Pepino y Wraps de Rábano encurtido: Una Receta Refrescante y Sencilla
#RecetaAlgasMarinas #EnsaladaFácil #EnsaladaSaludable #CómoHacerEnsaladaDeAlgas #Pepino Algas WrapsDeRábano #EnsaladaRápida
Cuando no tenga mucho apetito, pruebe esta refrescante y saludable ensalada de algas marinas llena de sabor a mar. La textura masticable de las algas, combinada con el pepino crujiente y los sabrosos wraps de rábano encurtido, crea un plato delicioso. Esta receta de ensalada de algas marinas es increíblemente fácil de preparar, solo requiere un aderezo simple de vinagre y azúcar, lo que la hace perfecta para que todos la disfruten.
Ingredientes Principales- Algas marinas saladas (Hizikia fusiforme) 120g
- Pepino 1 mediano
- Wraps de rábano encurtido (Ssammu) 100g (1 paquete)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien las algas marinas saladas bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de sal. Luego, escaléelas en agua hirviendo durante solo 30 segundos a 1 minuto. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que podría hacer que las algas se vuelvan blandas. Después de escaldar, enjuague con agua fría y exprima suavemente el exceso de humedad. Corte finamente el pepino en juliana. Si las hebras de alga marina son demasiado largas, puede cortarlas en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
A continuación, corte finamente los wraps de rábano encurtido (ssammu) en juliana, de un tamaño similar al del pepino. El ligero toque ácido del ssammu agregará otra capa de sabor a su ensalada.
Step 3
En un bol grande, combine las algas marinas preparadas, el pepino en juliana y los wraps de rábano en juliana. Mézclelos suavemente. ¡Ahora, es hora de agregar el aderezo simple pero delicioso!
Step 4
El aderezo es increíblemente sencillo: ¡solo azúcar y vinagre! No se necesitan otros ingredientes. Puede ajustar la proporción de azúcar y vinagre a su gusto, pero una proporción de 3:5 generalmente produce un sabor agridulce bien equilibrado. Evite agregar aceite de sésamo, ya que puede dominar el sabor marino natural de las algas.
Step 5
Agregue el azúcar y el vinagre al bol y mezcle todo suavemente hasta que esté bien combinado. ¡Su refrescante ensalada de algas marinas, agridulce y sabrosa, está completa! Le encantará la textura masticable de las algas combinada con la frescura del pepino y los wraps de rábano. Esta ensalada es muy recomendable para quienes disfrutan de un sabor vibrante. Es un acompañamiento perfecto o un aperitivo ligero y saludable.
